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Biowein
Anima Mundis Cantallops

Anima Mundis Cantallops

Die Eleganz eines frischen und mineralischen Xarel·lo
Biowein
Anima Mundis Cantallops
75 cl.
2024
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Penedès
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Anima Mundis
Bodega Anima Mundis
Pet-Nat, Wein
Enthält Sulfite
100% Xarel·lo
Rebsorten 100% Xarel·lo
9.0
Trinktemperatur 9.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Anima Mundis Cantallops 2024

Weißwein Reifung in Holz Biowein. 8 Monate in verschiedenen Behältern.

Stil Anima Mundis Cantallops
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Geräuchertes, Meeresfrüchte, Reisgerichte

Über Anima Mundis Cantallops

Cantallops Xarel·lo d'AT Roca ist ein Weißwein D.O. Penedés hergestellt von der Weinkellerei AT Roca.

AT Roca ist ein Projekt von Agustí Torelló Sibill der nach jahrelanger Erfahrung im Weingut Agustí Torelló Mata 2012 mit seiner Familie diese neue Reise antritt.
Das Ziel von AT Roca ist die maximale Ausdruckskraft der alten Reben der verschiedenen Terroirs des Penedès, welche die Landschaft, die sie umgeben, widerspiegeln. Dafür haben sie verschiedene Parzellen, die in den Penedés verteilt sind und die Weinherstellung erfolgt in der Weinkellerei in Can Bonastre, Masquefa.

Cantallops Xarel·lo d'AT Roca ist ein Wein der RebsorteXarel·lo eines Weinbergs im Gebiet des Ordal, mehr als 60 Jahre alt, gepflanzt im Gobelet-System, auf einem Nordhang in 425 Höhenmetern, auf kalkhaltigem Boden mit einer starken Anwesenheit von Knochenknötchen. Ökologischer Anbau.
Die Ernte ist manuell, einmal im Weinkeller gärt er und es erfolgt eine Reifung von 8 Monaten, 70% in 500-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche und die restlichen 30% in eiförmigen Zementbehältern. Vor der Markteinführung wird der Wein einige Monate in der Flasche verfeinert.
2017 Cantallops Xarel·lo d'AT Roca 2017 ist ein Weißwein mit Fülle und Leichtigkeit in gleichen Teilen. Dieser Jahrgang zeigt Reife in der Nase, reife weiße Früchte mit Anisnote auf einem gerösteten Hintergrund mit einem Hauch von Gebäck. Der Gaumen ist füllig, kraftvoll mit einem langen und sehr frischen Abgang.
2014 Frisch und fruchtig, spiegelt es die Empfindungen der Nase wider. Es zeigt einen angenehmen, langen und anhaltenden Abgang.

Klar und leuchtend mit strohgelber Farbe. Mit goldenen Reflexen und reichlich Tränenbildung.

Offene und elegante Noten. Fruchtig, mit Nuancen von Rauch und feiner Patisserie.
2018
92 Suckling
2014
91 Parker
91 Peñín

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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