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Decántalo
Contatto
Von Winning Pechstein GG Riesling

Von Winning Pechstein GG Riesling

Un vino bianco nato da un vulcano estinto
Von Winning Pechstein GG Riesling
75 cl
2021
93 Parker
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Palatinato
Zona di produzione Palatinato
VDP Grosses Gewächs
Denominazione di origine VDP Grosses Gewächs
Von Winning
Cantina Von Winning
Contiene solfiti
100% Riesling
Varietà 100% Riesling
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneVon Winning Pechstein GG Riesling 2021

Vino bianco Sulle fecce fini Agricoltura sostenibile. 24 mesi sulle fecce.

Von Winning Pechstein GG Riesling 2021 è un riesling che vibra al ritmo della pietra focaia umida e del bagliore del limone maturo. Il suo aroma combina agrumi luminosi, un leggero tocco affumicato e un carattere minerale. Al palato è puro vigore: salino, preciso, con un'acidità che traccia una linea sottile ed elegante fino a un finale lungo e vivace. Un vino bianco che sembra catturare l'energia del suolo e trasformarla in freschezza liquida.

Stile Von Winning Pechstein GG Riesling
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Formaggi stagionati, Risotti, Pesce azzurro, Affumicati, Risotti, Foie gras, Pasta, Antipasti, Pizze, Carni bianche, Formaggi morbidi, Sushi

Su Von Winning Pechstein GG Riesling

Il massimo del massimo. Il meglio del meglio. La vetta della piramide della qualità. Ecco dove si trova Von Winning Pechstein GG Riesling, un vino bianco secco tedesco, prodotto nel Palatinato (ovest del paese).

Von Winning Pechstein GG Riesling è un vino che rientra nella classificazione VDP Grosses Gewächs. Questo sistema di classificazione, ideato nel 1910, mira a garantire sia la qualità che la provenienza dei vini tedeschi. Solo 200 cantine hanno il privilegio di poter riportare le diverse categorie sulle etichette delle loro bottiglie. Nel caso di VDP Grosses Gewächs, si fa riferimento a vigneti straordinari, alcuni dei quali con secoli di storia, dove si ottengono solo uve di alta qualità che crescono su terreni unici.

Nel caso di Von Winning Pechstein GG Riesling, come suggerisce il nome stesso, nasce a Pechstein, uno dei vigneti situati a nord delle 42 ettari che possiede questa cantina (fondata nel XVIII secolo). Questo vigneto prende il nome da Pechsteinkopf, il vulcano estinto che si trovava nella zona, con viti coltivate tra i 120 e i 150 metri di altitudine. In questo caso, l'inclinazione delle pendici verso sud-est permette ai terreni di roccia vulcanica di riscaldarsi a sufficienza per dare vita alle viti che vi crescono. Bisogna considerare che il Palatinato è forse la zona più calda della Germania.

In cantina, Von Winning Pechstein GG Riesling fermenta spontaneamente in botti di rovere francese e matura per quasi due anni sui propri lieviti, conferendo al vino un carattere unico che solo questa casa secolare sa dare alle sue creazioni.

2021

Von Winning Pechstein GG Riesling 2021 è un riesling che vibra al ritmo della pietra focaia umida e del bagliore del limone maturo. Il suo aroma combina agrumi luminosi, un leggero tocco affumicato e un carattere minerale. Al palato è puro vigore: salino, preciso, con un'acidità che traccia una linea sottile ed elegante fino a un finale lungo e vivace. Un vino bianco che sembra catturare l'energia del suolo e trasformarla in freschezza liquida.
2020

Von Winning Pechstein GG Riesling 2020 è un bianco delineato e secco. Al naso è complesso, con un intreccio di aromi che spaziano dalla pesca bianca al lime, passando per la frutta gialla e i fiori. Al palato è molto fine e cremoso, preciso e potente, ma con una grande mineralità. Finale salino.
2022
96 Parker
2021
93 Parker

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