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Decántalo
Contatto
Von Winning Kalkofen GG Riesling

Von Winning Kalkofen GG Riesling

Il superbo bianco cremoso, affinato sulle fecce, che tutti dovrebbero assaggiare
Von Winning Kalkofen GG Riesling
75 cl
2023
94 Suckling
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Palatinato
Zona di produzione Palatinato
VDP Grosses Gewächs
Denominazione di origine VDP Grosses Gewächs
Von Winning
Cantina Von Winning
Contiene solfiti
100% Riesling
Varietà 100% Riesling
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneVon Winning Kalkofen GG Riesling 2023

Vino bianco Sulle fecce fini Agricoltura sostenibile.

Stile Von Winning Kalkofen GG Riesling
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Affumicati, Risotti, Risotti, Pasta, Antipasti, Insalate, Carni bianche, Pizze, Sushi, Frutti di mare, Formaggi stagionati, Formaggi morbidi, Pesce azzurro, Pesce bianco

Su Von Winning Kalkofen GG Riesling

Ci sono cose che già di per sé sono grandiose. Basta semplicemente nominarle per rendere superfluo aggiungere altro. Qualcosa di simile accade con Kalkofen, uno dei vigneti più importanti e riconosciuti del Palatinato, in Germania. La sua importanza e rilevanza sono sufficienti per dare il nome ai migliori vini del mondo, senza aggiungere altro, come accade con Von Winning Kalkofen GG Riesling.

Un forno per la calce (risalente al XV secolo) o l'abbondanza di questa roccia nel suolo (dove si estraeva la calce per fabbricare mattoni) sono le principali ipotesi che danno il nome a questo vigneto (menzionato per la prima volta in un documento del 1513). Solo pochi privilegiati coltivano lì le uve per i loro vini. Un club selezionato di cui fanno parte le cantine Bassermann-Jordan, Dr. Bürklin-Wolf, Kimich, Siben e Weingut von Winning. Quest'ultima produce Von Winning Kalkofen GG Riesling.

Von Winning è una delle cantine più antiche del paese tedesco. In particolare, questa azienda familiare, fondata nel 1794, possiede in questo vigneto circa 5 ettari di vecchie viti (di oltre 65 anni) su suoli prevalentemente calcarei mescolati con marne argillose. La sua inclinazione verso sud e la sua altitudine, tra i 130 e i 150 metri, sono i principali elementi che rendono questo terroir uno dei più singolari e unici al mondo.

Le fermentazioni spontanee in botti di rovere e l'affinamento negli stessi recipienti, sulle fecce, sono le chiavi utilizzate in Von Winning per la produzione dei loro vini (sempre sotto una coltivazione biologica e totalmente rispettosa dell'ambiente). Un riesling denso e cremoso, con molta succosità e untuosità.

2020

Von Winning Kalkofen GG Riesling 2020 è un bianco cremoso e raffinato, che risplende di luce propria. Al naso è fresco e profondo, molto fruttato e delicato, con sfumature ricche e variegate. Al palato è morbido e deciso, molto vellutato ed equilibrato, con note di pesca, cotogna e vaniglia perfettamente integrate. Volume e finezza, con una buona mineralità. Finale leggero e saporito.
2023
94 Suckling
2021
93 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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