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Decántalo
Contatto
Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva

Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva

Un rosso con anima
Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva
75 cl
2020
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Vizcarra
Cantina Vizcarra
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneVenta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva 2020

Vino rosso Invecchiato in legno. 16 mesi in botte.

Stile Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Risotti, Formaggi erborinati, Formaggi morbidi, Carni rosse, Antipasti, Risotti, Carni bianche, Selvaggina, Salumi

Su Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva

 Ti immagini di selezionare gli acini di un vino uno per uno? Ebbene sì. Anche se può sembrare incredibile, è proprio ciò che fanno nelle cantine Vizcarra durante la produzione di Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva, un rosso invecchiato. Questo monovitigno della varietà tinto fino trascorrerà ben 16 mesi nelle botti di rovere, dove avviene anche la fermentazione malolattica, conferendogli quel carattere che lo rende così unico e speciale.

In particolare, i grappoli nascono a La Cuartilleja, una parcella di 1,60 ettari situata a Roa de Duero, nella D.O. Ribera del Duero, dove crescono su terreni sabbiosi e argillosi con un fondo calcareo. Tuttavia, ciò che è veramente impressionante è l'età delle viti, tra i 40 e i 45 anni, delle vere veterane che sanno produrre uve di qualità nella giusta misura. Evidentemente, questo tesoro va trattato con cura, lavorando e vendemmiando manualmente. All'ingresso in cantina, Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva viene selezionato acino per acino e processato, lasciandolo in una macerazione prefermentativa a freddo per 48-72 ore. La fermentazione alcolica avviene in cemento, riservando il rovere per la macerazione malolattica.

Quindi fai molta attenzione e ricorda che quando stappi una bottiglia di Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva hai tra le mani una vera meraviglia. Lavoro manuale, impegno e pieno amore e dedizione. Cin cin all'esperienza di bere qualcosa di così eccezionale!

2019

Venta las Vacas Finca La Cuartejilla Reserva 2019 è un rosso succoso, intenso e seducente. Si distinguono i frutti neri, le more e i mirtilli che si mescolano con violette ed eucalipto. Non potevano mancare la violetta, l'eucalipto, il pepe nero e la vaniglia. Al palato ha volume ed è setoso, fresco ed equilibrato. Estremamente piacevole.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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