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Decántalo
Contatto
Biologico
Naturale
Vinas Mora Kaamen II

Vinas Mora Kaamen II

Intenso, autentico, con una struttura minerale straordinaria
Biologico
Naturale
Vinas Mora Kaamen II
75 cl
2022
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Dalmazia
Zona di produzione Dalmazia
Primošten
Denominazione di origine Primošten
Vinas Mora
Cantina Vinas Mora
100% Babić
Varietà 100% Babić
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneVinas Mora Kaamen II 2022

Vino rosso Naturale e Biologico.

Stile Vinas Mora Kaamen II
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Carni bianche, Salumi, Verdure, Insalate

Su Vinas Mora Kaamen II

Prima che i turisti invadessero le sue spiagge e le crociere riempissero i suoi porti, la Costa Dalmata, in Croazia, raccontava un'altra storia. Qui, dove oggi sorgono hotel e ristoranti, la vita si reggeva tra reti da pesca e vigneti contorti sulla pietra. Nei decenni precedenti al boom turistico, i pendii erano coperti di viti e le case si perdevano tra le rocce. Poi venne l'abbandono. Molti si trasferirono sulla costa, altri nelle città. Ma i villaggi dell'entroterra — duri, silenziosi, ostinati — rimasero. E da loro nasce Vinas Mora Kaamen II.

Questo vino fa parte del progetto Vinas Mora, promosso da Kreso Petrekovic, un appassionato del terroir croato che ha deciso di scommettere sui viticoltori locali e le loro tradizioni quasi dimenticate. Kreso ha visto in questi vigneti ancestrali un'opportunità per recuperare la storia e rivitalizzare la cultura vitivinicola di Primošten.

Vinas Mora Kaamen II non solo porta un nome che significa "pietra" in croato, ma la incarna. È prodotto con uve babić ad alberello, provenienti da parcelle uniche situate tra i 250 e i 300 metri di altitudine, dove la roccia domina e le macchine non hanno spazio. Tutto viene lavorato a mano, come sempre. Le rese sono bassissime, ma ciò che si ottiene è pura concentrazione, carattere e verità.

La fermentazione è spontanea, con pochi giorni di contatto con le bucce, curando il frutto senza cercare una potenza eccessiva. Più della metà del vino riposa in serbatoi di vetroresina, mentre il resto invecchia in botti di rovere neutro. Viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione e con pochissima aggiunta di solfiti.

Intenso, sincero, con una struttura minerale che ricorda che qui, prima degli hotel, c'erano vigneti, Vinas Mora Kaamen II è il frutto della passione di Kreso Petrekovic per conservare l'autenticità del luogo. Un vero piacere!


 

2021

Vinas Mora Kaamen II 2021 è una vera esplosione di frutta. All'apertura, ti avvolge con il suo profumo di more fresche e prugne succose. Al palato, sprigiona pura vivacità: note di ciliegia nera e lampone si intrecciano con un accenno di spezie, conferendogli un carattere distintivo ed emozionante. Il suo corpo leggero lo rende ideale per coloro che apprezzano vini più facili da bere, senza sacrificare la complessità. Particolarmente degno di nota è il suo magnifico equilibrio tra frutta e freschezza, che mette in luce il meglio di questa annata, caratterizzata da uve mature e ricche di sapore.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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