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Decántalo
Contatto
Vermut Clàssic Castell del Remei

Vermut Clàssic Castell del Remei

Un 'best seller' degli anni '20 con genziana, erba gitana e cardo benedetto
Vermut Clàssic Castell del Remei
75 cl
89 Peñín
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Castell del Remei
Cantina Castell del Remei
Cava, Vino
Contiene solfiti
100% Macabeo
Varietà 100% Macabeo
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneVermut Clàssic Castell del Remei

Vermouth.

Vermut Clàssic Castell del Remei è un macerato classico. Al naso è intenso, con aromi di spezie (erba santa, genziana, erba gitana o erba di montagna) e frutta. Al palato ha un ingresso dolce, che evolve in un finale amaro. Buona acidità e saporito.

Su Vermut Clàssic Castell del Remei

Il vermut ha vissuto la sua epoca d'oro all'inizio del XX secolo. Fare una sosta la domenica a metà mattina e accompagnare l'ora dell'aperitivo con un vermut era una delle abitudini dell'epoca. Tuttavia, questa consuetudine è andata scemando, fino a essere dimenticata e relegata in secondo piano, come una bevanda consumata solo dai nonni.

Oggi, fortunatamente, tutto ciò è cambiato e il vermut sta recuperando il posto che gli è sempre spettato. Responsabile di ciò è Castell del Remei, la cantina catalana situata nella D.O. Costers del Segre - nella provincia di Lleida (nel nord-est della Spagna) - dove hanno recuperato una ricetta storica.

Il risultato è Vermut Clàssic Castell del Remei, un macerato ottenuto a partire da un vino bianco (della varietà macabeo) che è stato infuso con diversi botanici (erba santa, la genziana, l'erba gitanera o il cardo benedetto) e spezie (noce moscata, zafferano o buccia d'arancia).

Le erbe rimarranno tra 1 e 3 mesi a contatto con il vino, dando come risultato un vermut molto aromatico a cui verranno aggiunti zucchero e caramello. Un vermut nello stile più puro e classico.

Vermut Clàssic Castell del Remei è un macerato classico. Al naso è intenso, con aromi di spezie (erba santa, genziana, erba gitana o erba di montagna) e frutta. Al palato ha un ingresso dolce, che evolve in un finale amaro. Buona acidità e saporito.
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