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Decántalo
Contatto
Naturale
Ventisquero Tara Pinot Noir

Ventisquero Tara Pinot Noir

Un piccolo gioiello con una notevole carica salina
Naturale
Ventisquero Tara Pinot Noir
75 cl
2020
93 Decantalo
93 Suckling
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Atacama
Zona di produzione Atacama
Valle de Huasco
Denominazione di origine Valle de Huasco
Viña Ventisquero
Cantina Viña Ventisquero
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneVentisquero Tara Pinot Noir 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale e Agricoltura sostenibile. 24 mesi in barrique di rovere francese usata.

Stile Ventisquero Tara Pinot Noir
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse

Su Ventisquero Tara Pinot Noir

Ventisquero Tara Pinot Noir è un vino rosso naturale affinato in legno e prodotto da Viña Ventisquero con la varietà pinot noir nella Valle di Huasco, nella regione cilena di Atacama. 
 
Viña Ventisquero è una giovane cantina con sede nella Valle di Maipo ma con vigneti anche nella Valle di Casablanca e nella valle di Apalta. Il suo fondatore, Felipe Tosso, si avvale di un team giovane ma esperto per creare vini molto personali e ricchi di carattere, frutto di uno studio approfondito della grande varietà di suoli. Un lavoro che gli ha conferito, in brevissimo tempo, un prestigio internazionale. 
 
Ventisquero Tara Pinot Noir proviene da vigneti piantati su suoli calcarei con pietra alluvionale ai piedi del fiume Huasco. Sono viti caratterizzate dall'influenza quotidiana della "camanchaca", una densa nebbia proveniente dal Pacifico che si trova a 20 km dal deserto di Atacama e che fornisce l'umidità necessaria per una corretta maturazione. Si pratica un'agricoltura rispettosa e la vendemmia è manuale nel momento ottimale di maturazione. 
 
In cantina le uve di Ventisquero Tara Pinot Noir macerano prima a freddo per 5-7 giorni. Successivamente vengono pigiate con i piedi e il mosto fermenta naturalmente con lieviti indigeni e matura in barrique di rovere francese usate da 228 litri per 24 mesi. Una volta pronto, il vino viene imbottigliato senza previa chiarificazione né filtrazione. 
 
Figlio del deserto di Atacama, Ventisquero Tara Pinot Noir è un vino con una notevole carica salina dovuta all'influenza del mare e del suolo. Un pinot noir sorprendentemente profondo, intensamente minerale. 
 
2016
Ventisquero Tara Pinot Noir 2016 è un vino rosso fluido con complessi aromi di frutta rossa matura, note di sottobosco e un sottofondo minerale. Al palato è intenso, vibrante e marcatamente salino. Un vino con un'acidità croccante, tannini fermi e una buona struttura che si mantiene fino alla fine. 
 
 
2020
93 Suckling
2016
94 Parker

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