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Decántalo
Contatto
Vantorosso Amarone della Valpolicella

Vantorosso Amarone della Valpolicella

Il vino rosso ideale da regalare a un matrimonio
Vantorosso Amarone della Valpolicella
75 cl
2018
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Dettagli
16.00%
Alcol 16.00%
Veneto
Zona di produzione Veneto
DOC Amarone della Valpolicella
Denominazione di origine DOC Amarone della Valpolicella
Vantorosso
Cantina Vantorosso
Contiene solfiti
50% Corvina, 45% Corvinone, 5% Rondinella
Varietà 50% Corvina, 45% Corvinone, 5% Rondinella
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneVantorosso Amarone della Valpolicella 2018

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 18 mesi in barrique di rovere francese di Allier e di Nevers.

Stile Vantorosso Amarone della Valpolicella
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Legumi, Carni rosse

Su Vantorosso Amarone della Valpolicella

In Italia, secondo la tradizione, in qualsiasi matrimonio degno di nota non può mancare tra i regali una bottiglia di Amarone della Valpolicella. In teoria, e secondo la tradizione, questo presente è il miglior modo per augurare buona fortuna agli sposi, poiché se la nuova unione durerà e arriverà a buon fine —incrociamo le dita—, i novelli sposi dovranno aprire questa bottiglia al loro 20º anniversario e brindare al successo. E se quella bottiglia che verrà stappata è Vantorosso Amarone della Valpolicella, tanto meglio.

Vantorosso Amarone della Valpolicella è uno dei vini italiani più rappresentativi. In particolare, questo rosso —tutelato dalla D.O.C. Amarone della Valpolicella e che nasce nella D.O.C. Valpolicella Classico— è prodotto a partire da uve appassite nelle cantine Vantorosso. Queste strutture, situate nel comune di Fumane (nel Veneto, a nord-ovest del paese), sono il progetto di Vanni Pasquali (pilota di corse) e Franco Allegrini (proprietario di Allegrini Estates).

Le uve per Vantorosso Amarone della Valpolicella nascono nei vigneti che si estendono sulla valle di Fumane, tra i 350-400 metri di altitudine, disposti su terrazze orientate a sud-est. La brezza fresca del nord e i venti caldi del lago di Garda influenzano il clima di questa zona, dove si coltivano varietà come la corvina veronese, la corvinone e la rondinella. Le viti, potate a guyot semplice, crescono su terreni molto vari, prevalentemente argillosi, calcarei e ricchi di scheletro (pietre e rocce).

Le uve sono vendemmiate a mano negli ultimi dieci giorni di settembre. Dopo la raccolta, le bacche sono essiccate naturalmente per un periodo compreso tra i 100 e i 120 giorni. Questa disidratazione —come avviene con la Pedro Ximenez— provoca un aumento del contenuto di zucchero prima che Vantorosso Amarone della Valpolicella venga fermentato. Dopo la diraspatura e la pressatura ad alte pressioni, il mosto viene posto in serbatoi di acciaio inox dove fermenta a temperatura controllata per circa 25 giorni. Infine, Vantorosso Amarone della Valpolicella avrà un affinamento di 18 mesi in botte e altri 14 mesi in bottiglia.

Sia da solo che in compagnia; sposato, single o divorziato… Qualsiasi stato civile è buono per aprire una bottiglia di Vantorosso Amarone della Valpolicella.

2017

Vantorosso Amarone della Valpolicella 2017 sfoggia un ventaglio di aromi in cui spiccano ciliegie mature e un tocco di fiori blu, intrecciati con sfumature di tabacco e pepe. Al palato, il suo carattere robusto si manifesta con una texture ricca e sapori che evocano frutta candita. Le note balsamiche aggiungono complessità a questo vino rosso concentrato, con una dolcezza che seduce senza risultare stucchevole. La sua maturità sottile si percepisce in ogni sorso, promettendo una degustazione memorabile.
2016

Vantorosso Amarone della Valpolicella 2016 è un vino rosso denso e strutturato. Al naso inizialmente si presenta deciso, per poi ammorbidirsi e svelare aromi di confettura di ciliegie, fiori e note balsamiche e di tabacco tipiche della botte. Al palato è molto piacevole e avvolgente, caldo e succoso, con l'astringenza dei tannini e un tocco di amarezza.

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