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Decántalo
Valtravieso Vino de Finca

Valtravieso Vino de Finca

Freschezza d'altura che attraversa il palato
Valtravieso Vino de Finca
75 cl
2021
94 Atkin
93 Suckling
93 Peñín
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Contiene solfiti
78% Tinto Fino, 11% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot
Varietà 78% Tinto Fino, 11% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneValtravieso Vino de Finca 2021

Vino rosso Invecchiato in legno. 13 mesi in botti di rovere.

Valtravieso Vino de Finca 2021 si presenta con un incantevole colore rosso ciliegia che invita a scoprire la sua essenza. La prima cosa che seduce è il suo complesso bouquet olfattivo, dominato da intensi aromi di frutti neri come more e prugne, intrecciati con sottili tocchi floreali. Immediatamente emergono note di pepe bianco e pane tostato, completate da accenni di caffè e un rinfrescante fondo balsamico. Al palato, questo vino dispiega un volume avvolgente e una notevole untuosità, grazie a una trama brillante che si bilancia con il suo buon livello di acidità. Il finale è persistente e lascia un'impronta memorabile. 

Stile Valtravieso Vino de Finca
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Pesce azzurro, Pasta, Risotti

Su Valtravieso Vino de Finca

Ci sono nomi che, più che descrivere un luogo, lo dipingono. Valtravieso nasce proprio da lì; da un paesaggio attraversato da una valle. La sua etimologia lo chiarisce —“valle che attraversa”— e funziona quasi come una metafora del progetto stesso. Una cantina che irrompe in un altopiano calcareo, facendosi strada in un ambiente tanto bello quanto esigente.

La storia inizia nel 1984, con la costruzione della cantina originale, anche se non sarebbe stato fino al 1994 che i suoi primi vini sarebbero stati lanciati sul mercato. Il grande impulso arrivò nel 2002, quando la famiglia di Pablo González Beteré prese il controllo e consolidò il suo carattere familiare. 

Quella “valle che attraversa” definisce anche il vigneto, situato a 915 metri di altitudine, in un altopiano al di sopra della media della Ribera del Duero, dove il clima estremo ne scandisce il ritmo. Gli inverni freddi e rigidi agiscono come barriera naturale contro le estati sempre più calde, e i terreni argilloso-calcarei apportano tensione, freschezza e struttura. Da qui nasce la sua identità: vini di altitudine, precisi e con carattere.

Un buon esempio è Valtravieso Vino de Finca, proveniente da vigneti sull'altopiano di Piñel de Arriba (Valladolid), a oltre 900 metri, con viti di circa 25 anni su terreni calcarei con vene argillose. La vinificazione rispetta il profilo di ogni varietà (tinto fino, merlot e cabernet sauvignon) con macerazioni differenziate e una fermentazione misurata tramite rimontaggi e ‘delestage’. Successivamente, il vino si affina per 13 mesi in barrique di rovere francese (25% nuove) e 4 mesi in botte grande.

Così, il nome di Valtravieso Vino de Finca è una vera e propria dichiarazione di intenti. Perché in Valtravieso tutto —il paesaggio, il clima e il vino— sembra muoversi in quell'idea stessa di attraversare e lasciare un'impronta.


 

2021

Valtravieso Vino de Finca 2021 si presenta con un incantevole colore rosso ciliegia che invita a scoprire la sua essenza. La prima cosa che seduce è il suo complesso bouquet olfattivo, dominato da intensi aromi di frutti neri come more e prugne, intrecciati con sottili tocchi floreali. Immediatamente emergono note di pepe bianco e pane tostato, completate da accenni di caffè e un rinfrescante fondo balsamico. Al palato, questo vino dispiega un volume avvolgente e una notevole untuosità, grazie a una trama brillante che si bilancia con il suo buon livello di acidità. Il finale è persistente e lascia un'impronta memorabile. 

2021
93 Peñín
93 Suckling

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