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Decántalo
Contatto
Val de Paxariñas Capricho

Val de Paxariñas Capricho

Un capriccio di assemblaggio di varietà autoctone del Bierzo
Val de Paxariñas Capricho
75 cl
2024
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,83 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Bierzo
Denominazione di origine D.O. Bierzo
Gancedo
Cantina Gancedo
Contiene solfiti
Doña Blanca, Godello
Varietà Doña Blanca, Godello
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneVal de Paxariñas Capricho 2024

Vino bianco Giovane Agricoltura sostenibile.

Stile Val de Paxariñas Capricho
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Risotti, Frutti di mare, Formaggi morbidi, Pesce bianco

Su Val de Paxariñas Capricho

Capricho de Val Paxariñas è un vino bianco della D.O. Bierzo prodotto da Bodegas y Viñedos Gancedo. Questo vino è un blend delle varietà Godello (85%) e Doña Blanca (15%).

L'uva proviene da viti di circa 20 anni nel caso del Godello e di circa 60 anni nel caso del Doña Blanca. La prima varietà cresce ad alberello, mentre la seconda è coltivata a spalliera.

I terreni sono sabbiosi e i vigneti da cui nasce Capricho de Val Paxariñas sono a bassa densità -circa 3000 ceppi per ettaro-. La produzione è quindi molto limitata, di uno o due chili per ceppo.

La viticoltura e la vinificazione si svolgono seguendo metodi tradizionali.

La lavorazione e l'affinamento di Capricho de Val Paxariñas avviene in serbatoi di acciaio inox.

2014 Di ingresso pieno e voluminoso. È saporito e molto fresco. Fruttato e con acidità marcata. Finale lungo e persistente.

Giallo limpido e molto brillante. Di lacrima untuosa.

Di alta intensità aromatica. Molto varietale, con presenza di molta frutta fresca e aromi floreali. Note erbacee speziate su fondo minerale.
2012 È un vino blanco con una buona entrata, di grande corpo sin dall'inizio. Passaggio saporito, untuoso, grasso e molto fresco. La frutta, molto matura, guadagna intensità con il tempo nel bicchiere. Presenta un'acidità marcata, citrica, rinfrescante e perfettamente integrata. Finale lungo e di notevole persistenza.

Colore giallo pallido con riflessi acciaio. Molto pulito e molto brillante. Lacrima untuosa.

Questa nuova annata si distingue per un'elevata intensità aromatica. Ha un naso pulito, onesto e fragrante. Molto varietale. Molta frutta fresca (bianca, a nocciolo, tropicale e agrumi) che si accompagna ad aromi floreali. Leggeri sentori erbacei e sottili speziati. Elegante fondo minerale. Molto Atlantico.
2011 È un vino blanco con una buona entrata, caratterizzato da un volume iniziale. Passaggio saporito, avvolgente e molto fresco. La frutta e le note erbacee guadagnano intensità ma si mostrano molto equilibrate. Acidità marcata e ben integrata. Finale piacevole e persistente. Un vino diverso, molto suggestivo e ricco.

Colore giallo pallido con riflessi acciaio. Molto limpido e brillante. Lacrima densa.

Di elevata intensità, pulito e fragrante. Molta frutta fresca (bianca, a nocciolo, tropicale e agrumi). All'apertura, emergono note erbacee intense che conferiscono grande freschezza. Delicati tocchi lattici e speziati. Elegante fondo minerale.
2010 Ingresso deciso e intenso. Palato saporito, avvolgente e molto fresco. La frutta e le note erbacee acquisiscono intensità, ma si presentano ben equilibrate. Acidità marcata ma piacevole. Finale lungo e molto gradevole. Un vino diverso, estremamente suggestivo e ricco.

Giallo pallido con riflessi acciaio. Limpido e molto brillante. Lacrima densa.

Grande intensità aromatica. Abbondanza di frutta fresca (bianca, a nocciolo, tropicale e agrumi). All'apertura emergono note erbacee vigorose che conferiscono grande freschezza. Sottili tocchi lattici e speziati. Elegante fondo minerale.
2009 Al palato si presenta potente e saporito, fresco e dal passaggio vellutato. Equilibrato. Finale elegante e piacevole, con una leggera nota amara e un retrogusto erbaceo. Un vino bianco del Bierzo con carattere.

Colore giallo paglierino, pulito e brillante. Lacrima fine.

Aromi intensi ed eleganti. Ampio ventaglio di frutti (mela, pera, albicocca e un po' di frutta tropicale) su un potente fondo erbaceo e cremoso. Sottile tocco minerale.
2008 Al palato si percepisce inizialmente il residuo di anidride carbonica della fermentazione, seguito da un grande equilibrio tra acidità e alcol, grasso, saporito, persistente... qualcosa di diverso.

Colore paglierino.

Complesso al naso, con aromi di pera, mela e agrumi.
2022
90 Parker
2019
90 Peñín
2018
90 Peñín
91 Suckling
2017
89 Peñín
91 Suckling
2016
91 Peñín
2015
93 Peñín
2014
94 Peñín
2013
89 Parker
2012
91 Parker
2011
92 Peñín
2009
89 Peñín
2008
87 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

Prodotto esaurito

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