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Tselepos Santorini
2024
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Note di degustazioneTselepos Santorini 2024
Vino bianco Sulle fecce fini. 3 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile sulle fecce.
Tselepos Santorini 2024 è un vino bianco che avvolge con la sua mineralità elegante, con profumi di selce e sottili note iodate, riflesso del carattere unico dell'isola, che si intrecciano con delicatezza a note di frutta a nocciolo, aromi di caprifoglio e scorze di agrumi. Al palato si presenta vibrante e ben strutturato, con un corpo luminoso e fresco che accarezza il palato, mentre il suo finale lungo persiste come la brezza sugli scogli. Ideale per carpacci delicati, pasta con gamberi o frutti di mare, ogni sorso ti trasporta nel cuore di Santorini, dove il Mediterraneo e il vigneto si incontrano in perfetta armonia.
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Barrica | |
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Corpo | |
| Poco aromatico |
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Molto aromatico | |
Su Tselepos Santorini
A Santorini (Grecia), dove cielo e mare si fondono in un abbraccio infinito, nasce un vino che cattura l'essenza dell'isola: Tselepos Santorini. Ogni bottiglia racchiude l'energia del vulcano, la brezza salina e il mistero delle sue vigne, invitandoti a scoprire un luogo dove tradizione e innovazione dialogano, e dove la terra parla attraverso l'uva. Ktima Tselepos non produce solo vini, ma incarna la passione di Yiannis e Amalia per raggiungere l'equilibrio perfetto tra la storia delle loro vigne e la sperimentazione in ogni vendemmia.
Formato in Enologia a Digione e con esperienza in Borgogna, Yiannis Tselepos si innamorò della varietà bianca moschofilero e dedicò la sua vita a salvarla dall'oblio. La sua filosofia si concentra nello studio, nella sperimentazione e nella valorizzazione del potenziale di ogni varietà, curando vigneti propri e collaborando strettamente con produttori affinché ogni uva esprima liberamente il suo carattere. Ogni bottiglia riflette il clima, i suoli e la luce del terroir da cui proviene, nonché la pazienza e il rispetto che richiedono i grandi vini.
Nella magica Santorini, Tselepos Santorini viene prodotto nella cantina Canava Chrissou – Tselepos, frutto della collaborazione tra Yiannis e Amalia con la famiglia Chrissou. Tra le pendici vulcaniche di Pyrgos, Emporio e Megalohori, i vigneti secolari si risvegliano ad ogni alba, accarezzati dal sole e dal vento marino, recuperando metodi tradizionali che rivelano l'anima dell'isola in ogni grappolo. Qui, il frutto si trasforma in un vino che evoca passeggiate tra case bianche e cupole blu, sospeso tra cielo e mare.
Tselepos Santorini è un vino bianco ottenuto da uve assyrtiko accuratamente vendemmiate e fermentate a bassa temperatura, con affinamento sui lieviti che ne esalta la mineralità e complessità. I suoi aromi di pietra focaia, note iodate e sfumature agrumate richiamano il vento salino, la luce intensa e l'energia vibrante dell'isola, mentre il suo corpo fresco e strutturato avvolge il palato con eleganza e armonia. Degustarlo è viaggiare senza muoversi: sentire il sole sulla pelle, la brezza marina e il fascino dei vicoli scoscesi. Perfetto con pesci, frutti di mare e cucina mediterranea leggera, è un omaggio allo stile di vita isolano e alla cura artigianale che definisce Ktima Tselepos.
| 2024 | Tselepos Santorini 2024 è un vino bianco che avvolge con la sua mineralità elegante, con profumi di selce e sottili note iodate, riflesso del carattere unico dell'isola, che si intrecciano con delicatezza a note di frutta a nocciolo, aromi di caprifoglio e scorze di agrumi. Al palato si presenta vibrante e ben strutturato, con un corpo luminoso e fresco che accarezza il palato, mentre il suo finale lungo persiste come la brezza sugli scogli. Ideale per carpacci delicati, pasta con gamberi o frutti di mare, ogni sorso ti trasporta nel cuore di Santorini, dove il Mediterraneo e il vigneto si incontrano in perfetta armonia. |
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| 2022 |
93
Parker
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