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Decántalo
Contatto
Travaglini Il Sogno

Travaglini Il Sogno

Un rosso nello stile puro dell'“Amarone”
Travaglini Il Sogno
75 cl
2020
92 Suckling
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,83 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
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Dettagli
15.50%
Alcol 15.50%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
DOCG Gattinara
Denominazione di origine DOCG Gattinara
Travaglini
Cantina Travaglini
Contiene solfiti
100% Nebbiolo
Varietà 100% Nebbiolo
18.0
Servizio 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneTravaglini Il Sogno 2020

Vino rosso Invecchiato in legno.

Stile Travaglini Il Sogno
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse

Su Travaglini Il Sogno

Travaglini Il Sogno è un vino rosso affinato in botte prodotto dalla cantina italiana Travaglini a Gattinara (Piemonte) con il vitigno Nebbiolo.

Da quattro generazioni la famiglia Travaglini produce grandi vini a produzione limitata nella denominazione di Gattinara. Un lavoro che ha permesso di recuperare una delle più importanti regioni vitivinicole, che all'inizio del XX secolo fu devastata dalla fillossera e da una grande tempesta di grandine. Tuttavia, il vero punto di svolta avviene nel 1958 con Giancarlo, un personaggio leggendario che, grazie alla sua passione per la varietà Nebbiolo, fondò l'attuale cantina e contribuì a riposizionare il profilo di Gattinara.

Travaglini Il Sogno nasce da vigneti situati a un'altitudine compresa tra 320 e 420 metri sul livello del mare. Terreni rocciosi e ricchi di granito e ferro, bagnati da un clima continentale con forti contrasti tra il giorno e la notte. Si pratica un'agricoltura tradizionale applicando contributi viticoli di Giancarlo come l'impianto ad alta densità, la pratica della vite Guyot e la vendemmia 100% manuale.

Una volta che le uve di Travaglini Il Sogno entrano in cantina, vengono lasciate appassire per circa 100 giorni su graticci a temperatura ambiente e con ventilazione naturale. Successivamente, con un 50% di acqua in meno, vengono vinificate in serbatoi di acciaio inossidabile per circa 25-30 giorni a temperatura controllata. Infine, invecchia per 40 mesi in botti di rovere di Slavonia usate e 10 mesi in bottiglia.

Travaglini Il Sogno si presenta in un'originale bottiglia storta che funge anche da decanter. Un vino nello stile puro dell’“Amarone” che nasce come omaggio al sogno realizzato del fondatore della cantina.

2012 Travaglini Il Sogno 2012 è un vino rosso concentrato con aromi complessi di frutti rossi maturi, note balsamiche e accenni speziati. Al palato è voluminoso con sapori intensi di frutta matura, una mineralità ben equilibrata e un finale dolce.
2020
92 Suckling

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