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Decántalo
Contatto
Torbreck The Struie Shiraz

Torbreck The Struie Shiraz

Un elegante e potente rosso che si fa strada in Eden Valley
Torbreck The Struie Shiraz
75 cl
2021
96 Parker
93 Decantalo
95 Suckling
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Australia del Sud
Zona di produzione Australia del Sud
Valle de Barossa
Denominazione di origine Valle de Barossa
Torbreck
Cantina Torbreck
Contiene solfiti
100% Syrah
Varietà 100% Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneTorbreck The Struie Shiraz 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 20 mesi in botti di rovere francese.

Torbreck The Struie Shiraz 2021 ci conduce in un viaggio nel cuore della shiraz con un tocco sottile di spezie e una maturità che accarezza il palato. Il suo corpo, fermo ma accessibile, ci invita a scoprire strati di succose more, pesche morbide e un tocco agrumato di lime, il tutto intrecciato con sfumature di grafite che conferiscono profondità. Questo vino rosso si presenta concentrato e ricco di carattere, promettendo una degustazione che si distingue per il suo equilibrio ed espressività.

Stile Torbreck The Struie Shiraz
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Legumi, Carni rosse

Su Torbreck The Struie Shiraz

David Powell conosce bene le foreste della Scozia. Lì, nelle terre del nord-ovest, ha lavorato come boscaiolo per diversi anni; tuttavia, si rese conto che quella non era la sua vocazione. Per questo motivo, insieme a sua moglie, decise di trasferirsi nella Barossa Valley, nel sud dell'Australia. Nella sua nuova destinazione aggiunse alcune righe al suo curriculum, scegliendo di seguire la tradizione vitivinicola della zona. Tuttavia, non riuscì a dimenticare il paese che fa parte del Regno Unito. Anche le vedute di Eden Valley dalle Barossa Ranges —la catena montuosa situata a un'ora dalla capitale Adelaide— gli ricordavano il panorama del Fiordo di Dornoch dallo Struie (la montagna di 157 metri situata nel nord-est della Scozia).

Powell riuscì a superare questa nostalgia e malinconia (come direbbero i galiziani) prendendo due decisioni: da un lato, fondò una cantina che chiamò Torbreck (nome con cui è conosciuta la foresta del nord-ovest della Scozia, vicino a Inverness); dall'altro, battezzò il vino che nasce in questa valle così simile a quella scozzese con il nome di Struie. È così che nasce Torbreck The Struie Shiraz, un rosso ottenuto da un blend di vecchi vigneti di Eden Valley (con un'età media di 40 anni) e di vecchie vigne di syrah (di 80 anni) che crescono nelle catene montuose occidentali della Barossa Valley.

Nel caso di Eden Valley si tratta di una regione fredda, con valli fluviali che raggiungono grandi altitudini (tra i 400 e i 500 metri). Questo comporta una maturazione più lenta delle uve in questa zona (precisamente 1-2 settimane più tardi) rispetto alle viti della Barossa Valley, che crescono tra i 200 e i 300 metri di altitudine. Inevitabilmente ciò porta a sapori varietali distinti, pH più bassi e maggiore acidità. Tuttavia, questo non è sinonimo di minore qualità poiché, sebbene tradizionalmente questa zona sia stata più associata ai vini bianchi, Eden Valley è in grado di offrire rossi di syrah eleganti e intensi che crescono su una grande varietà di suoli. Nel caso della zona di Eden Valley i suoli sono molto vari (dalla sabbia all'argilla), così come nella Barossa Valley (con suoli franco-argillosi e sabbiosi). Tuttavia, dal punto di vista climatico, non esistono tante somiglianze tra le due zone. Mentre nella Barossa Valley il clima è mediterraneo (con temperature elevate durante il giorno e poca umidità e precipitazioni), il mesoclima in Eden Valley —che dipenderà principalmente dall'altitudine e dall'orientamento— è generalmente più freddo.

Questa combinazione geologica e climatica sarà il fattore determinante per la maturazione delle uve, dove verranno selezionate solo le migliori per la vinificazione. Questo, a volte, comporta la vendemmia in diverse fasi. Una volta in cantina, i grappoli vengono diraspati e incubati in fermentatori di legno aperti. Lì, fino al termine del processo, Torbreck The Struie Shiraz verrà rimontato due volte al giorno per una settimana. Questo garantisce che le bucce e le vinacce siano costantemente umide, evitando lo sviluppo di batteri nel cappello (strato di bucce che galleggiano e si depositano nella parte superiore del serbatoio). Successivamente, Torbreck The Struie Shiraz viene pressato in ceste e travasato in barrique di rovere francese nuove e usate, dove trascorrerà 20 mesi di affinamento fino all'imbottigliamento.

2021

Torbreck The Struie Shiraz 2021 ci conduce in un viaggio nel cuore della shiraz con un tocco sottile di spezie e una maturità che accarezza il palato. Il suo corpo, fermo ma accessibile, ci invita a scoprire strati di succose more, pesche morbide e un tocco agrumato di lime, il tutto intrecciato con sfumature di grafite che conferiscono profondità. Questo vino rosso si presenta concentrato e ricco di carattere, promettendo una degustazione che si distingue per il suo equilibrio ed espressività.
2018

Torbreck The Struie Shiraz 2018 è un rosso intenso. Al naso è complesso, con sentori di prugne, frutti neri e grafite. Al palato è denso, con tannini morbidi. Strutturato. Finale lungo e potente.
2023
95 Parker
96 Suckling
2021
96 Parker
95 Suckling
2019
94 Parker
92 Suckling
2018
93 Parker

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Prodotto esaurito

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