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Decántalo
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The Deacon

The Deacon

Il carattere scozzese nella sua forma più pura
The Deacon
70 cl
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Dettagli
40.00%
Alcol 40.00%
Scozia
Paese di produzione Scozia
The Deacon
Distilleria The Deacon
70 cl
Volume 70 cl

Note di degustazioneThe Deacon

Whisky (70 cl).

The Deacon offre un'esperienza irresistibile fin dal primo incontro con il suo delicato colore giallo. Al naso, sorprende con aromi vibranti di arancia carbonizzata, sfumature di biscotti dolci di malto e un tocco sottile di fumo di legna. Al palato, si dispiega succosa con note prominenti di arancia che fluiscono verso spezie delicate e un accenno di torba piccante, che aggiunge complessità. Il finale è prolungato, dolce e affumicato, avvolgendo dolcemente i sensi. Il suo equilibrio tra dolcezza e sottili note affumicate lo rende una scelta consigliata per chi cerca un whisky versatile e ricco di carattere.

Su The Deacon

Nelle città medievali scozzesi, l'eccellenza non era un caso fortuito, ma il risultato dell'impegno quotidiano e della trasmissione di un mestiere. I lavoratori più abili di ogni disciplina (scalpellini, falegnami, fabbri) si riunivano in corporazioni di mestieri per proteggere il loro savoir-faire. Al maestro artigiano scelto per presiedere e dirigere la gilda veniva conferito il titolo ufficiale di Deacon, una parola dell'inglese di Scozia che designa il leader supremo di un mestiere per la sua impeccabile maestria. Da quello spirito di maestria senza scorciatoie nasce The Deacon, un distillato che rende omaggio a coloro che dominano la loro arte fino a trasformarla in leggenda. 

Dalle regioni più emblematiche della Scozia, questo blended malt combina malti selezionati esclusivamente da due zone mitiche della geografia del whisky: Speyside e Islay. Le materie prime provengono da orzo maltato di altissima qualità, essiccato in parte con fumo di torba, il carbone vegetale fossile caratteristico delle isole scozzesi che conferisce quei riconoscibili ricordi affumicati e medicinali. Il clima scozzese, caratterizzato dall'umidità costante, dalle temperature fresche e dai venti atlantici, condiziona un invecchiamento lento ed equilibrato in cantina. La combinazione unisce l'eleganza morbida e fruttata tipica delle valli dello Spey con la potenza profonda, salina e terrosa del litorale di Islay.

La lavorazione di The Deacon si distingue per la precisione nell'uso degli alambicchi tradizionali di rame, recipienti dove la distillazione trasforma il fermentato d'orzo in un alcol puro e raffinato. L'orzo maltato viene immerso, fermentato con lieviti selezionati per trasformare gli zuccheri in alcol e sottoposto a una doppia distillazione in alambicchi di rame, la cui geometria aiuta a trattenere le impurità e a conferire morbidezza. Una volta ottenuto il distillato, i maestri miscelatori selezionano e assemblano con cura i diversi whisky di malto precedentemente invecchiati in botti di rovere. Questo invecchiamento in legno apporta complessità, note vanigliate e una rotondità in bocca perfetta prima dell'imbottigliamento finale.

The Deacon è un whisky affumicato, complesso e affascinante, che non cerca di compiacere le norme stabilite, ma celebra il valore del lavoro artigianale, il rispetto per la tradizione e il carattere indomabile del popolo scozzese.

The Deacon offre un'esperienza irresistibile fin dal primo incontro con il suo delicato colore giallo. Al naso, sorprende con aromi vibranti di arancia carbonizzata, sfumature di biscotti dolci di malto e un tocco sottile di fumo di legna. Al palato, si dispiega succosa con note prominenti di arancia che fluiscono verso spezie delicate e un accenno di torba piccante, che aggiunge complessità. Il finale è prolungato, dolce e affumicato, avvolgendo dolcemente i sensi. Il suo equilibrio tra dolcezza e sottili note affumicate lo rende una scelta consigliata per chi cerca un whisky versatile e ricco di carattere.

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