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Decántalo
Contatto
Biologico
Naturale
SRC Etna Bianco

SRC Etna Bianco

Freschezza e mineralità vulcanica
Biologico
Naturale
SRC Etna Bianco
75 cl
2022
92 Decantalo
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Sicilia
Zona di produzione Sicilia
DOC Etna Bianco
Denominazione di origine DOC Etna Bianco
SRC
Cantina SRC
80% Carricante, 20% Grecanico
Varietà 80% Carricante, 20% Grecanico
11.0
Servizio 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSRC Etna Bianco 2022

Vino bianco Invecchiato in acciaio inossidabile Naturale e Biologico.

SRC Etna Bianco 2022 è un vino bianco raffinato con aromi di scorza d'arancia, note agrumate e sentori di erbe selvatiche. Al palato è croccante, vivace e salino. Un vino appagante con un'acidità rinfrescante, un passaggio morbido e un finale minerale molto gradevole.

Stile SRC Etna Bianco
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Verdure, Formaggi morbidi, Pesce bianco

Su SRC Etna Bianco

Considerando que un acrónimo es una forma ingeniosa de resumir un concepto o de transmitir una idea de manera concisa, la familia Parasiliti se las arregló para reflejar su apasionante proyecto vitivinícola tomando su nombre de las primeras iniciales de los integrantes de la familia: Rori y Cinzia, y su hija Sandra. Un nombre, SCR, que al pronunciarse seguido suena como la frase italiana "esserci" que significa: "estamos aquí". Ubicados a los pies del Etna (al este de Sicilia), el volcán más alto de Italia y uno de los más altos de Europa, se trata de una pequeña bodega con poco menos de 10 hectáreas que son cultivadas de forma sostenible y cuyos vinos se elaboran con mínima intervención.  

Uno de sus vinos, SRC Etna Bianco, es un vino blanco elaborado con las variedades autóctonas carricante y grecanico que crecen en la ladera norte del Etna. Cepas viejas de 50 años plantadas en altitud sobre suelos volcánicos con presencia de esqueleto pétreo y que son cultivadas de forma sostenible y biodinámica. Una vez la uva se vendimia a mano, se despalilla y macera durante 12 horas en prensa. Tras un prensado suave, el mosto obtenido fermenta en pequeños recipientes de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Después, el vino cría en estos mismos depósitos con sus lías. Finalmente, se embotella con un máximo de 28 mg/l total.

Bodega pequeña, familiar y tradicional integrada en la DOC Etna Bianco, sus vinos se caracterizan por su creatividad, frescura y mineralidad. SRC Etna Bianco es un vino blanco natural que refleja el carácter único de la región y el de la familia Parasiliti.


 

2022

SRC Etna Bianco 2022 è un vino bianco raffinato con aromi di scorza d'arancia, note agrumate e sentori di erbe selvatiche. Al palato è croccante, vivace e salino. Un vino appagante con un'acidità rinfrescante, un passaggio morbido e un finale minerale molto gradevole.

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