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Decántalo
Contatto
Springfield Life From Stone Sauvignon Blanc

Springfield Life From Stone Sauvignon Blanc

Un bianco fruttato con un retrogusto decisamente minerale
Springfield Life From Stone Sauvignon Blanc
75 cl
2024
90 Suckling
redeemOttieni 0,49 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Costa Sud del Capo Occidentale
Zona di produzione Costa Sud del Capo Occidentale
Robertson
Denominazione di origine Robertson
Springfield Estate
Cantina Springfield Estate
Contiene solfiti
100% Sauvignon Bianco
Varietà 100% Sauvignon Bianco
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSpringfield Life From Stone Sauvignon Blanc 2024

Vino bianco Sulle fecce fini.

Stile Springfield Life From Stone Sauvignon Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Antipasti, Legumi, Verdure, Pesce bianco

Su Springfield Life From Stone Sauvignon Blanc

Springfield Life From Stone Sauvignon Blanc è un vino bianco sur lies che la cantina familiare Springfield Estate produce nella denominazione Western Cape South Coast (Sudafrica) con la varietà sauvignon blanc.

Springfield Estate è una cantina familiare con una lunga storia. Discendenti di francesi che lasciarono la Loira nel 1688 per stabilirsi nella Valle di Robertson, fin dagli inizi furono attratti dalle qualità vitivinicole della zona. Un sapere tramandato di generazione in generazione e che, attualmente, sotto la guida dei fratelli Buwer, continua con il motto "vini fatti con onore".

Springfield Life From Stone Sauvignon Blanc proviene da vigneti con un'età media di 20 anni. Viti piantate su suoli rocciosi con un'alta percentuale di quarzo e orientate da nord a sud per garantire una maturazione più uniforme. Si pratica un'agricoltura tradizionale e la vendemmia viene effettuata di notte per mantenere fresca la bacca.

Quando l'uva di Springfield Life From Stone Sauvignon Blanc arriva in cantina, inizia la fermentazione alcolica con lieviti indigeni per 21 giorni e viene stabilizzata a basse temperature (-3ºC) per 2-3 settimane. Successivamente, viene lasciata invecchiare sulle proprie fecce per 3 mesi. Infine, viene imbottigliata con poco solfito e minima filtrazione.

Springfield Life From Stone Sauvignon Blanc è un vino bianco che, come suggerisce il suo nome, vive grazie alle pietre. Un terreno estremamente roccioso che ostacola la crescita della pianta e che, di conseguenza, fornisce una bacca di una concentrazione e mineralità spettacolari.
2017 Springfield Life From Stone Sauvignon Blanc 2017 è un vino bianco vellutato con intensi aromi di frutta rossa, frutto della passione, note minerali e accenti speziati di pepe nero. Al palato è fresco, saporito, fruttato e decisamente minerale. Presenta un finale estremamente fresco e persistente.
2024
90 Suckling
2022
89 Suckling

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