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Decántalo
Contatto
Son Prim Syrah

Son Prim Syrah

Tutta l'essenza del terroir maiorchino
Son Prim Syrah
75 cl
2021
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Isole Baleari
Zona di produzione Isole Baleari
VT Mallorca
Denominazione di origine VT Mallorca
Son Prim
Cantina Son Prim
Contiene solfiti
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSon Prim Syrah 2021

Vino rosso Invecchiato in legno.

Son Prim Syrah 2021 affascina al primo sguardo con il suo colore rosso violaceo, che preannuncia l'intensità di questo vino. Avvicinandolo al naso, si sprigionano potenti aromi di more fresche e datteri, intrecciati delicatamente con note floreali di violette e gelsomini. Questi profumi sono completati da un fondo speziato che aggiunge profondità, insieme a sottili tocchi di tabacco. Al palato, si rivela un vino saporito ed equilibrato, con un finale prolungato che lascia un'impressione aromatica gradevole e duratura. Questo vino è un'ode al carattere mediterraneo, ideale per chi desidera sperimentare l'essenza vibrante di questa regione in un sorso. L'annata 2021 offre una grande evoluzione in bottiglia, promettendo momenti gratificanti nel tempo.

Stile Son Prim Syrah
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Carni rosse, Salumi

Su Son Prim Syrah

Spesso la vita ci conduce su sentieri inaspettati. Nel caso di Jaume Llabrés, sebbene il suo destino sembrasse chiaro lavorando come restauratore di mobili antichi, tra la polvere del legno e la mancanza di sole e aria fresca, Jaume si rese conto che ciò che davvero necessitava di restaurare non erano i mobili, bensì le vigne della sua famiglia. Così, con una decisione che sembrava scritta nel suo DNA, tornò alla tenuta familiare di Son Prim, a Sencelles, Maiorca.

Oggi coltiva circa sei ettari di vigneto proprio, situato in un terreno unico, con argilla rossa (chiamata “call vermell” a Maiorca), sabbia, calcare e ciottoli. Questo suolo così speciale offre alle viti nutrienti essenziali e la capacità di trattenere l'acqua, permettendo alle vigne di crescere rigogliose, anche nelle estati più aride.

Jaume scommette su una viticoltura rispettosa della natura. La sua filosofia è semplice: lavorare con la natura, non contro di essa. Per questo, per mantenere il suolo sano e promuovere la flora microbica benefica, evita l'uso di fertilizzanti minerali e applica solo materia organica ogni due o tre anni.

Son Prim Syrah è uno dei vini più rappresentativi della cantina. Un monovarietale di syrah che macera e fermenta con lieviti autoctoni a temperatura controllata e che, successivamente, matura per 12 mesi in barrique. Questo vino esprime tutta l'essenza del terroir maiorchino. 

Con una struttura solida e un profilo aromatico squisitamente mediterraneo, Son Prim Syrah è il riflesso degli anni di lavoro nella tenuta e dello sforzo per ottenere un prodotto che parli del luogo e delle mani che lo hanno curato.

 

2021

Son Prim Syrah 2021 affascina al primo sguardo con il suo colore rosso violaceo, che preannuncia l'intensità di questo vino. Avvicinandolo al naso, si sprigionano potenti aromi di more fresche e datteri, intrecciati delicatamente con note floreali di violette e gelsomini. Questi profumi sono completati da un fondo speziato che aggiunge profondità, insieme a sottili tocchi di tabacco. Al palato, si rivela un vino saporito ed equilibrato, con un finale prolungato che lascia un'impressione aromatica gradevole e duratura. Questo vino è un'ode al carattere mediterraneo, ideale per chi desidera sperimentare l'essenza vibrante di questa regione in un sorso. L'annata 2021 offre una grande evoluzione in bottiglia, promettendo momenti gratificanti nel tempo.

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