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Decántalo
Contatto
Biologico
Senza alcol
Sinzero Cabernet Sauvignon

Sinzero Cabernet Sauvignon

Il buon gusto senza compromessi
Biologico
Senza alcol
Sinzero Cabernet Sauvignon
75 cl
2022
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Dettagli
Senza alcol
Alcol Senza alcol
Valle del Maipo
Zona di produzione Valle del Maipo
Sinzero
Cantina Sinzero
Contiene solfiti
100% Cabernet Sauvignon
Varietà 100% Cabernet Sauvignon
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSinzero Cabernet Sauvignon

Sinzero Cabernet Sauvignon 2022 è un vino rosso analcolico dal colore rosso intenso e profondo. Al naso, dispiega un bouquet di aromi fruttati in cui spiccano bacche mature come ribes nero e prugne, accompagnati da delicati tocchi di vaniglia e una lieve nota legnosa. Al palato, si rivela un vino ben equilibrato, con una tessitura setosa e tannini morbidi che offrono una sensazione leggera e fresca, risultando estremamente gradevole al gusto.     
 

Stile Sinzero Cabernet Sauvignon
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Pasta, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati

Su Sinzero Cabernet Sauvignon

Se sei uno di quei puristi che non si allontanano dalle proprie convinzioni, questo vino probabilmente non fa per te. Ma se, al contrario, sei una persona dalla mentalità aperta, che ama sperimentare nuove esperienze, ti diamo il più caloroso benvenuto al progetto cileno di vini dealcolizzati! Tutto ebbe inizio nel 2017, quando l'agronomo Andrés Duval decise di smettere di consumare alcol. Insieme alla moglie Cecilia Prat, viaggiarono in Europa e scoprirono che l'offerta senza alcol era molto più ampia di quanto pensassero. Fu allora che ebbero l'idea di applicare questo concetto nel loro Cile natale. Così, sotto il marchio Sinzero, divennero pionieri nella produzione di vini dealcolizzati in Sudamerica, creando vini premium che nascono dalla nobile terra dei principali valli cileni, dove le condizioni per coltivare uve sono uniche e privilegiate.

Come esempio di questo lavoro, ci presentano Sinzero Cabernet Sauvignon, un vino che trova le sue origini nei soleggiati vigneti della Valle del Maipo. Lì, le uve di cabernet sauvignon crescono in condizioni ottimali, conferendo loro il loro sapore caratteristico. La vendemmia avviene manualmente, con un meticoloso processo di selezione per garantire che vengano scelte solo le migliori uve. Successivamente, si procede con una pressatura delicata, e la vinificazione segue i metodi tradizionali, con il 20% del vino affinato in botti di rovere francese per 4 mesi, il che ne esalta gli aromi e la struttura.

Una volta completato il vino, si procede a una speciale dealcolizzazione utilizzando una tecnica di distillazione a bassa pressione, permettendo agli alcoli di evaporare a bassa temperatura senza raggiungere il punto di ebollizione. Questo processo avviene tramite un sistema noto come Colonna di Coni Rotanti.

E la cosa migliore è che puoi goderti Sinzero Cabernet Sauvignon, senza rinunciare ai tuoi principi né compromessi. Perché, a volte, uscire dall'ortodossia ed esplorare nuovi percorsi è ciò che ci porta a scoprire esperienze diverse, e Sinzero ti invita a far parte di questo nuovo modo di godere il vino, senza limitazioni né restrizioni.

 

2022

Sinzero Cabernet Sauvignon 2022 è un vino rosso analcolico dal colore rosso intenso e profondo. Al naso, dispiega un bouquet di aromi fruttati in cui spiccano bacche mature come ribes nero e prugne, accompagnati da delicati tocchi di vaniglia e una lieve nota legnosa. Al palato, si rivela un vino ben equilibrato, con una tessitura setosa e tannini morbidi che offrono una sensazione leggera e fresca, risultando estremamente gradevole al gusto.     
 

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