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Decántalo
Contatto
Sierra Cantabria Cuvée

Sierra Cantabria Cuvée

Un assemblaggio con impronta Rioja
Sierra Cantabria Cuvée
75 cl
2020
93 Peñín
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Sierra Cantabria
Cantina Sierra Cantabria
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSierra Cantabria Cuvée 2020

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in botti di rovere francese e americano.

Stile Sierra Cantabria Cuvée
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su Sierra Cantabria Cuvée

Sierra Cantabria Cuvée è un vino rosso della D.O. La Rioja prodotto dalla cantina Sierra Cantabria. Questo vino è un monovitigno di Tempranillo, l'uva più rappresentativa della zona.

Le uve utilizzate per Sierra Cantabria Cuvée provengono da vigneti di proprietà della cantina situati a Laguardia e Labastida.
L'età media di questi vigneti è di circa 30 anni e i terreni su cui crescono sono di tipo argilloso-calcareo, trattati esclusivamente con concime organico.
La vendemmia viene effettuata manualmente. I grappoli passano attraverso un doppio processo di selezione: in vigna e in cantina.
La produzione di Sierra Cantabria Cuvée segue una metodologia tradizionale. In primo luogo si effettua una macerazione pre-fermentativa a freddo per 48 ore e post-fermentativa con le bucce per 20 giorni.
Durante la fermentazione si eseguono due rimontaggi giornalieri. Durante la macerazione, il ritmo dei rimontaggi viene ridotto fino a uno ogni due giorni.
Sierra Cantabria Cuvée invecchia infine per 12 mesi in barrique bordolesi di rovere americano (60%) e francese (40%).

Questo vino esprimerà al meglio le sue caratteristiche se decantato circa mezz'ora prima di essere servito.

2019

Sierra Cantabria Cuvée 2019 dispiega un ventaglio di aromi dove la frutta rossa matura, come ciliegie e fragole, si intreccia con tocchi di spezie, un sussurro di vaniglia e un'eco di note tostate. Al palato, si presenta con corpo e presenza, rivelando una texture voluminosa e un carattere definito. Il suo equilibrio è notevole, sostenuto da tannini maturi che gli conferiscono una struttura solida e un profilo concentrato, invitando a un sorso pieno di sapore e armonia.
2018

Sierra Cantabria Cuvée 2018 è un vino rosso che al naso offre aromi in cui spiccano prugne molto mature e altre frutti rossi, intrecciati con sottili tocchi di vaniglia e spezie. Al palato, è morbido e rotondo, con una presenza di frutta rossa che rimane persistente ed equilibrata. I tannini sono maturi, di alta qualità e l'acidità ben integrata. Un vino saporito, dal finale lungo e intenso.
2011 Voluminoso e di buona entrata. Corposo e setoso, spiccano le note fruttate e speziate. Di buona acidità e tannini, si presenta equilibrato e strutturato. Un vino elegante con un finale lungo e persistente.

Ciliegia picota dai toni violacei. Brillante e di alta intensità cromatica.

Sfaccettature eleganti e intense. Presenza di frutta nera e rossa e note speziate. Ricordi tostati e minerali.
2009 Ingresso ampio, con volume. Percorso setoso, con corpo, in cui spiccano la frutta (leggermente liquorosa in bocca) e le spezie. Ottima acidità e tannini morbidi, buona struttura, con un equilibrio molto armonioso. Finale lungo e persistente con un retrogusto tostato. Un vino tinto molto elegante, saporito, seducente.

Intenso colore ciliegia picota con riflessi violacei e orlo rubino. Di alta concentrazione. Brillante e con una lacrima elegante di caduta lenta.

Naso di elevata intensità aromatica, elegante. Frutti rossi e neri intensi, maturi ed espressivi lasciano spazio a un ampio ventaglio di note speziate. Aprendosi, i fini tostati e le note minerali avvolgono la frutta.
2008 Un vino de la Rioja di grande eleganza, saporito, seducente. Ingresso ampio. Ottimo percorso setoso, con corpo, in cui spiccano la frutta (leggermente liquorosa al palato) e le spezie che lo pervadono completamente. Eccellente acidità e tannini amabili e perfettamente integrati. Finale lungo e persistente con un retrogusto tostato.

Intenso colore ciliegia con riflessi violacei. Molto coperto. Brillante e con una lacrima elegante di caduta lenta.

Alta intensità aromatica, elegante e molto armoniosa. Intensi frutti rossi e neri molto espressivi cedono il passo a un ampio ventaglio di spezie, (golose, nere e secche). Una volta aperto, i fini tostati e le note minerali avvolgono la frutta.
2006 Passaggio in bocca con setosità, buona struttura ma mantenendo vivacità e ampiezza tannica. Elegante con note predominanti di caffè, cacao e frutti rossi.

Colore rosso ciliegia.

Al naso è intenso con aromi di frutti rossi e neri, speziato, pepe nero, spezie secche, tostati... con una certa ampiezza.
2003 Passaggio in bocca con setosità, ma mantenendo nervosismo e ampiezza tannica. Finale gradevole.

Colore ciliegia.

Aromi di frutti rossi e neri, speziato, pepe nero, spezie secche, tostati... con una certa ampiezza.
2020
93 Peñín
2019
94 Peñín
2018
91 Parker
2015
94 Peñín
89 Parker
2014
94 Peñín
87 Parker
2013
94 Peñín
2012
94 Peñín
2010
94 Peñín
2006
93 Peñín
92 Parker
2003
93 Peñín

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