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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello rosso

Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello rosso

Un rosso vulcanico delicato, minerale e molto rinfrescante
Biologico
Vegano
Naturale
Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello rosso
75 cl
2023
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,73 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Sicilia
Zona di produzione Sicilia
IGT Terre Siciliane
Denominazione di origine IGT Terre Siciliane
Serragghia
Cantina Serragghia
45% Catarratto, 45% Pignatello, 10% Cariñena
Varietà 45% Catarratto, 45% Pignatello, 10% Cariñena
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneSerragghia Fanino Catarratto e Pignatello rosso 2023

Vino rosso Invecchiato in argilla Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello rosso
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Affumicati, Carni rosse, Risotti

Su Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello rosso

Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello Rosso è un vino rosso ottenuto da un blend delle varietà pignatello e catarratto, prodotto dalla Azienda Agricola Serragghia, di Gabrio Bini, sull'isola di Pantelleria, in Sicilia.

Il vino Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello Rosso è realizzato con una varietà rossa, il pignatello, e una varietà bianca, il catarratto, dando vita a un vino rosso dal colore rosato tenue, rustico e speziato.

Le uve provengono da vigneti di 40 anni piantati su terrazze di suoli vulcanici e sabbiosi, coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica.

Arrivate in cantina, le uve vengono diraspate e fermentano all'aperto con i propri lieviti indigeni in 220 anfore interrate in una roccia di origine vulcanica molto porosa conosciuta come tufo vulcanico, macerando con le bucce per circa tre mesi. Il vino risultante affina in anfore per sette mesi e viene imbottigliato senza filtrazione, senza chiarifica e senza aggiunta di solfiti, riposando in bottiglia prima di essere commercializzato.

L'Azienda Agricola Serragghia si trova sull'isola di Pantelleria, una massa vulcanica a circa 100 km a sud della Sicilia, famosa per i suoi capperi e il suo passito (vino dolce). I vigneti di Serragghia sono situati a un'altitudine maggiore rispetto alla maggior parte delle parcelle dell'isola. Tutto ciò, unito al lavoro artigianale e minimalista di Gabrio Bini, dà vita a vini notevoli e caratteristici, perfettamente in sintonia con l'ambiente in cui nascono.

2018 Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello Rosso 2018 è un vino rosso dal colore rosato tenue che al naso offre aromi speziati e floreali con reminiscenze di frutti rossi maturi. Il suo passaggio in bocca è fluido, fresco e minerale. È un vino rosso notevolmente delicato e rinfrescante.

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