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Saicho Darjeeling Sparkling Tea

Saicho Darjeeling Sparkling Tea

Il tè nero dell'Himalaya che rivoluziona il brindisi
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Saicho Darjeeling Sparkling Tea
75 cl
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Dettagli
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Saicho Drinks
Cantina Saicho Drinks
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSaicho Darjeeling Sparkling Tea

Saicho Darjeeling Sparkling Tea offre un profilo fresco e fruttato. Al naso, spiccano le note di mandarino e un accenno di zenzero, accompagnate da sfumature speziate di legno. Al palato, la sua morbidezza e i tannini secchi conferiscono una gradevole leggerezza, rendendo ogni sorso rinfrescante. Questo spumante, raccolto in estate, cattura l'essenza del moscato di Darjeeling, offrendo un sapore unico che invita a goderne in qualsiasi occasione. La sua giovinezza si riflette nella sua vivacità e nel suo carattere.

Abbinamento
Selvaggina, Carni bianche, Verdure, Pasta, Pizze, Carni rosse

Su Saicho Darjeeling Sparkling Tea

Natalie Chiu è giapponese e suo marito Charlie Winkworth-Smith è inglese. Si sono conosciuti all'Università di Nottingham, dove hanno frequentato il dottorato in Chimica del sapore; ma a parte questo, cos'altro possono avere in comune? La risposta è molto semplice: la loro passione per il tè. Mentre Natalie pranza con questa bevanda, Charlie la consuma nel pomeriggio, con la caratteristica puntualità britannica, subito dopo il pranzo. Questo, insieme all'intolleranza di Natalie - che si sente male ogni volta che beve alcolici - ha portato questa coppia a ideare nuove alternative. Così è nato Saicho, un progetto basato sulla produzione di spumanti analcolici che ha come base il tè nelle sue diverse espressioni. E nel capitolo del tè nero spicca Saicho Darjeeling Sparkling Tea. 
 
Questa coppia si è recata fino alla città di Darjeeling, nell' Himalaya, per coltivare le foglie di tè di Saicho Darjeeling Sparkling Tea. La raccolta avviene in estate, periodo in cui si esaltano al massimo gli aromi e i sentori della pianta. Questo profilo viene portato al massimo nel processo di estrazione di 24 ore, sempre a freddo, dove Saicho Darjeeling Sparkling Tea riuscirà a raggiungere i più alti standard di qualità. Infine, verranno aggiunte le bollicine, che completeranno il profilo così originale di questo spumante. 

Saicho Darjeeling Sparkling Tea offre un profilo fresco e fruttato. Al naso, spiccano le note di mandarino e un accenno di zenzero, accompagnate da sfumature speziate di legno. Al palato, la sua morbidezza e i tannini secchi conferiscono una gradevole leggerezza, rendendo ogni sorso rinfrescante. Questo spumante, raccolto in estate, cattura l'essenza del moscato di Darjeeling, offrendo un sapore unico che invita a goderne in qualsiasi occasione. La sua giovinezza si riflette nella sua vivacità e nel suo carattere.

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