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Decántalo
Contatto
Biologico
Roig Parals Camí de Cormes

Roig Parals Camí de Cormes

Una carignano centenaria accarezzata dalla "Tramontana"
Biologico
Roig Parals Camí de Cormes
75 cl
2021
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,80 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Empordà
Denominazione di origine D.O. Empordà
Roig Parals
Cantina Roig Parals
Contiene solfiti
100% Cariñena
Varietà 100% Cariñena
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneRoig Parals Camí de Cormes 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 14 mesi in botti di rovere francese.

Stile Roig Parals Camí de Cormes
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su Roig Parals Camí de Cormes

Oltre 100 anni fa, Joaquín, il bisnonno di Santi Roig, come molti altri abitanti dell'Empordà (Catalogna), attraversava il "camí de Cormes" per lavorare la vigna nel Rossiglione (Francia). Al suo ritorno a casa, approfittava per portare germogli di cariñena e ripiantare le vigne devastate dalla fillossera. Anni dopo, quando le viti iniziarono a dare i primi frutti, suo nonno Narcís Roig creò, con l'aiuto di altri viticoltori della zona, la cooperativa di Mollet de Peralada. Col tempo, a causa dell'eccessivo squilibrio tra offerta e domanda di uva, la cooperativa venne abbandonata. Fortunatamente, la quarta generazione, rappresentata da Santi Roig e sua moglie Mariona Parals, tornò a credere nella cultura del vino nel 2005 con la creazione del proprio progetto vitivinicolo Roig Parals. Un sogno divenuto realtà che nasce dal lascito familiare e il cui obiettivo è mantenere l'essenza del luogo.

Tutto questo patrimonio si riflette in Roig Parals Camí de Cormes, un monovarietale di cariñena centenaria piantata su terreni sabbiosi, limosi e argillosi a 50 m di altitudine e accarezzati dal vento freddo e turbolento della Tramuntana. Si pratica un'agricoltura ecologica e la vendemmia è manuale nel momento ottimale di maturazione. In cantina, le uve vengono diraspate e macerate a freddo per 24 ore. Successivamente, inizia la fermentazione per 20 giorni a temperatura costante e, infine, il vino matura per 12 mesi in botti di rovere francese.   

Sotto la D.O. Empordà (Catalogna), Roig Parals Camí de Cormes si presenta come un vino unico, autentico e originale. Un omaggio a terre lavorate, devastate e recuperate nuovamente dalle mani della famiglia Roig.

 

2019

Roig Parals Camí de Cormes 2019 è un vino rosso intenso con aromi di fiori di violetta, note di frutta candita e accenni balsamici. Al palato è caldo, setoso ed elegante. Un vino con buona acidità, persistente e con sfumature varietali.


 

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