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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Raventós i Blanc de la Finca

Raventós i Blanc de la Finca

Il miglior esponente dello stile Raventós i Blanc
Biodinamico
Raventós i Blanc de la Finca
75 cl
2021
Magnum
2021
93 Decantalo
92 Wine spectator
92 Atkin
redeemOttieni 0,53 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Altri spumanti
Tipologia di spumante Altri spumanti
Raventós i Blanc
Cantina Raventós i Blanc
Contiene solfiti
60% Macabeo, 30% Parellada, 10% Xarel·lo
Varietà 60% Macabeo, 30% Parellada, 10% Xarel·lo
6.0
Servizio 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneRaventós i Blanc de la Finca 2021

Altri spumanti Brut Nature Biodinamico e Agricoltura sostenibile. 36 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Stile Raventós i Blanc de la Finca
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Risotti

Su Raventós i Blanc de la Finca

Raventós i Blanc de la Finca è un cava prodotto da Raventós i Blanc, una cantina con oltre 500 anni di esperienza nel settore, situata nel cuore della zona vitivinicola dell'Alt Penedès, terra del cava.
Il clima nell'Alt Penedès è mediterraneo, caratterizzato da inverni miti e estati calde e secche, con temperature più fresche durante il periodo di maturazione.
Questo cava è un coupage delle varietà Xarel·lo (54%), Macabeu (30%) e Parellada (16%) provenienti da 9 parcelle situate sul versante della collina del Serral orientate a Nord o Nord-Est. I vigneti sono piantati su suoli calcarei poveri di sostanza organica.
Si pratica una viticoltura ecologica in trasformazione biodinamica. Si aggiunge letame compostato in inverno e si effettua una potatura corta ad alberello. Si realizzano osservazioni della vite per prevenire malattie e non si lascia l'uva esposta al sole per evitare possibili scottature.
Per quanto riguarda la vinificazione, una volta che le uve arrivano in cantina, vengono pressate lentamente a basse pressioni. Successivamente, si effettua una decantazione statica a basse temperature. La prima fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Una volta completato l'assemblaggio, il vino passa attraverso una seconda fermentazione in bottiglia per un minimo di 3 anni in posizione di rima.
Raventós i Blanc de la Finca rappresenta l'interazione tra il suolo, il microclima, la pianta, gli animali e il team umano, tutti i fattori che influenzano la produzione del cava.

2020

Raventós i Blanc de la Finca 2020 è uno spumante raffinato con aromi di brioche e limone e tocchi eleganti di lievito e calce. Al palato, si presenta nobile, minerale e fresco, con un carattere mediterraneo distintivo. Secco e con bollicine fini, rivela complesse note di fumo, finocchio e sottobosco. L'acidità e la maturità si bilanciano, creando un vino armonioso ed equilibrato, con una texture cremosa e avvolgente.
2019

Raventós i Blanc De la Finca 2019 è uno spumante maturo che al naso offre note agrumate e di frutta bianca matura, aromi che richiamano la pasticceria e sottili sfumature tostate e affumicate. Al palato si presenta con una bollicina molto fine e un piacevole freschezza agrumata. Uno spumante cremoso, ben strutturato, di squisita eleganza.
2018

Raventós i Blanc de la Finca 2018 è uno spumante secco (meno di 3 g/L di zucchero). Al naso è fruttato con sentori agrumati, note tostate, di pasticceria e di panetteria. Al palato è espressivo e fresco, saporito e gradevole. Finale lungo.
2011 Al palato si presenta fresco, elegante e piacevole. Eccellente acidità. Finale lungo.

Colore giallo pallido, con una bolla fine che forma bene la sua corona.

Al naso presenta aromi di fiori bianchi, note agrumate e minerali.
2007 Elegante, intenso, di grande raffinatezza. Un cava che conquista fin dal primo istante, con una frutta estremamente fresca. Il cremoso fondo dell'affinamento ci accompagna per tutto il percorso. Eccellente acidità e perlage molto ben integrato. Finale grandioso.

Giallo dorato, brillante e limpido con una fine bollicina che forma un bel rosario lentamente.

Frutta intensa e molto fresca con spiccati agrumi che, accompagnati da un seducente fiore bianco, emergono su un profondo fondo ricco di frutta secca e cremosi sentori di pasticceria.
2006 Molto elegante, ci restituisce aromi molto espressivi e freschi. Eccellente equilibrio, con il carbonico perfettamente integrato. Lungo percorso con un ottimo finale.

Brillante colore giallo pallido. Bollicine fini e abbondanti.

La frutta molto fresca e dolce diventa la protagonista accompagnata da agrumi freschi intrecciati con frutta secca, molte note tostate e cremose, burrose. Complesso e molto intenso.
2004 Il palato conferma le ottime sensazioni aromatiche con un passaggio ampio, un percorso espansivo e cremoso e una bolla che apporta freschezza.

Giallo pallido, bollicina finissima.

L'aroma è guidato da una cremosità, ricordi di pane tostato e frutta bianca matura, con l'emozione delle lunghe maturazioni.
2021
92 Winespectator
2020
92 Winespectator
2019
93 Parker
2015
92 Parker
2014
92 Parker
2013
93 Parker
2012
91 Parker
91 Peñín
2011
91 Peñín
2010
91 Parker
91 Peñín
2009
89 Peñín
2004
88 Peñín
2019

Silver in Decanter Awards 2023
2010

2014 Wine & Spirits Magazine, Top 15 Sparkling Wines for the New Year

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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