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Decántalo
Contatto
Puro Rofe Blanco

Puro Rofe Blanco

Acidità atlantica e identità 100% vulcanica
Puro Rofe Blanco
75 cl
2023
93 Parker
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Isole Canarie
Zona di produzione Isole Canarie
D.O. Lanzarote
Denominazione di origine D.O. Lanzarote
Puro Rofe
Cantina Puro Rofe
Contiene solfiti
35% Listán Blanca, 35% Malvasía, 30% Vijariego Bianco
Varietà 35% Listán Blanca, 35% Malvasía, 30% Vijariego Bianco
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazionePuro Rofe Blanco 2023

Vino bianco Sulle fecce fini Agricoltura sostenibile.

Stile Puro Rofe Blanco
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Verdure, Formaggi morbidi, Pesce bianco, Risotti

Su Puro Rofe Blanco

Puro Rofe Blanco è un vino bianco prodotto da Puro Rofe nella D.O. Lanzarote (Isole Canarie) con le varietà autoctone listán blanco, vijariego blanco e malvasía.
 
Guidato dall'imprenditore Rayco Fernandez e dall'enologo Carmelo Peña, Puro Rofe è un progetto innovativo nato con l'intenzione di mostrare al mondo il grande tesoro vitivinicolo che si cela dietro il paesaggio vulcanico di Lanzarote. A tal fine, si avvalgono di viticoltori impegnati con le loro radici e vinificano varietà locali con il minimo interventismo. Un lavoro che ha ottenuto in soli 4 anni il riconoscimento di grandi come Parker.
 
Puro Rofe Blanco nasce da tre varietà autoctone di Lanzarote: malvasía volcánica, vijariego blanco (detto anche diego) e listán blanco. Viti vecchie piantate su suolo vulcanico a seguito dell'eruzione del XVIII secolo che ha coperto gran parte dell'isola con una pioggia di cenere chiamata rofe. Si pratica un'agricoltura rispettosa e artigianale e ogni ceppo viene piantato in una buca profonda fino a tre metri per proteggerlo dall'erosione dei venti provenienti dal Sahara.
 
In cantina, le uve di Puro Rofe Blanco vengono pigiate in un lagar tradizionale prima di essere pressate. La fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni. Successivamente affina sulle fecce per 8 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile. Infine, viene imbottigliato senza filtrazione e senza stabilizzazione e conservato in cantina fino a raggiungere il momento ottimale di maturazione.
 
Puro Rofe Blanco è un vino fresco, leggero e croccante sorprendente. Un bianco di varietà autoctone e terroir vulcanici con un'acidità atlantica e un'identità 100% vulcanica.
 
 
2019

Puro Rofe Blanco 2019 è un vino bianco raffinato con aromi fruttati, note minerali e sentori affumicati. Al palato è fresco, vivace e di facile beva. Un vino con un'acidità esuberante, un marcato carattere atlantico e un retrogusto salino.
2023
93 Parker
2022
92 Parker
2021
93 Parker
2020
92 Parker
2019
92 Parker

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