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Decántalo
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Puro Rofe Blanco

Puro Rofe Blanco

Une acidité atlantique et une identité 100 % volcanique
Puro Rofe Blanco
75 cl.
2023
93 Parker
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Îles Canaries
Région d’origine Îles Canaries
D.O. Lanzarote
Apellation D.O. Lanzarote
Puro Rofe
Cave Puro Rofe
Contient des sulfites
35% Listán Blanca, 35% Malvasía, 30% Vijariego blanco
Cépages 35% Listán Blanca, 35% Malvasía, 30% Vijariego blanco
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Puro Rofe Blanco 2023

Vin blanc Sur lies Viticulture raisonnée.

Style Puro Rofe Blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Légumes, Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Riz

À propos de Puro Rofe Blanco

Puro Rofe Blanco est un vin blanc produit par Puro Rofe dans la D.O. Lanzarote (îles Canaries) avec les variétés autochtones listán blanco, vijariego blanco et malvasía
 
Dirigé par l'entrepreneur Rayco Fernandez et l'œnologue Carmelo Peña, Puro Rofe est un projet innovant créé dans l'intention de faire découvrir au monde le grand trésor viticole qui se cache derrière le paysage volcanique de Lanzarote. Pour ce faire, ils se tournent vers des vignerons attachés à leurs racines et qui font vivre les variétés locales avec un minimum d'interventionnisme. Tout ce travail a permis d'obtenir en seulement 4 ans la reconnaissance de grands noms comme Parker
 
Le Puro Rofe Blanco est élaboré à partir de trois variétés originaires de Lanzarote : malvasía volcánica, vijariego blanco (également appelé diego) et listán blanco. Ces vieilles vignes sont plantées dans un sol volcanique dû à l'éruption volcanique qui a eu lieu au XVIIIème siècle et qui a recouvert une grande partie de l'île d'une pluie de cendres appelée rofe. Une agriculture respectueuse et artisanale est pratiquée et chaque vigne est plantée dans un trou pouvant atteindre trois mètres de profondeur pour la protéger de l'érosion par les vents du Sahara.
 
Dans la cave, les raisins du Puro Rofe Blanco sont foulés dans un pressoir traditionnel avant d'être pressés. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite pendant 8 mois dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, il est mis en bouteille non filtré et non stabilisé et conservé en cave jusqu'à ce qu'il atteigne son point de maturation optimal.
 
Le Puro Rofe Blanco est un vin étonnamment frais, léger et croquant. Un vin blanc issu de cépages autochtones et de terroirs volcaniques avec une acidité atlantique et une identité 100 % volcanique. 
 
 
2019

Puro Rofe Blanco 2019 est un vin blanc aux contours définis, évoquant des arômes fruités, des nuances minérales et des effluves fumés. Au palais, il se révèle vif, épicé et d'une dégustation aisée. Vin doté d'une acidité exubérante, d'une personnalité atlantique prononcée et d'une finale saline.
2023
93 Parker
2022
92 Parker
2021
93 Parker
2020
92 Parker
2019
92 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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