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Decántalo
Contatto
Pol Roger Vintage Brut Rosé

Pol Roger Vintage Brut Rosé

Lo champagne che ha conquistato Churchill e la Famiglia Reale Britannica
Pol Roger Vintage Brut Rosé
75 cl
2018
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Pol Roger
Cantina Pol Roger
Contiene solfiti
60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Varietà 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePol Roger Vintage Brut Rosé 2018

Champagne Brut. 7 anni in bottiglia senza sboccatura.

Stile Pol Roger Vintage Brut Rosé
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Abbinamento
Dessert a base di frutta, Pasta, Insalate, Frutti di mare, Pesce bianco, Antipasti, Sushi, Pesce azzurro, Affumicati

Su Pol Roger Vintage Brut Rosé

Pol Roger è una delle maison più antiche della A.O.C. Champagne. Fondata nel 1849 - quando Pol Roger effettuò la sua prima vendita di vino - ha avuto tutto il tempo per conquistare i palati più celebri ed esigenti della storia, come quelli della Famiglia Reale Britannica o del politico Winston Churchill, che divenne un "cliente inamovibile della maison". In quell'epoca, mentre l'azienda avanzava al ritmo delle due grandi Guerre Mondiali, Pol Roger decise di aumentare la produzione. Così, nel 1961 nasce Pol Roger Vintage Brut Rosé.

Pol Roger Vintage Brut Rosé è uno spumante che deriva dal Brut Vintage, un altro vino, prodotto con pinot noir e chardonnay, a cui viene aggiunto, dopo l'imbottigliamento, circa un ulteriore 15% di pinot noir. In questo modo, ottenuto il vino base, Pol Roger Vintage Brut Rosé attende la seconda fermentazione, quando viene aggiunta un'altra partita di questa varietà rossa, selezionata nei migliori crus della Montagna di Reims. In particolare, questa sottozona, tra il fiume Marna e il Vesle, è uno dei luoghi dove questa varietà si trova principalmente sul tipico terreno calcareo, una mescolanza di marne e gessi.

In cantina, Pol Roger Vintage Brut Rosé inizia la sua elaborazione con due sfecciature. Una nella pressa - subito dopo la spremitura - e una seconda a freddo, appena viene posto nei serbatoi di acciaio inossidabile (dove rimarrà per circa 24 ore). Proprio in quel momento inizierà la fermentazione - almeno così dovrebbe essere - con le varietà separate. Seguirà una fermentazione malolattica e infine si assembla con la proporzione adeguata in base alle annate. Una volta imbottigliato, Pol Roger Vintage Brut Rosé riposa per una seconda fermentazione nelle cantine più profonde della maison, a circa 33 metri sotto il livello della strada. Durante tutto questo periodo saranno fondamentali i remuages o scuotimenti manuali, dove le bottiglie, che si trovano in posizione orizzontale, vengono girate per assicurarsi che tutto il vino sia a contatto con le fecce. Questa operazione artigianale, importantissima negli spumanti, è un lavoro tradizionale della A.O.C. Champagne, che ogni giorno diventa sempre più meccanizzato. Infine, dopo il degorgement, Pol Roger Vintage Brut Rosé è pronto per essere commercializzato. Uno spumante degno di un re.

2016

Pol Roger Vintage Brut Rosé 2016 è uno spumante ben definito, dal colore rosa aranciato, con riflessi salmone. Al naso è molto intenso, con note fruttate che evolvono verso aromi più floreali. Al palato è complesso, con un buon equilibrio tra calore e freschezza. Molto intenso e vivace.
2015

Pol Roger Vintage Brut Rosé 2015 è uno spumante dal colore rosa salmone, con riflessi aranciati. Al naso è molto espressivo, con sentori di frutta rossa (ciliegia, lampone) e petali di rosa. Al palato è caldo, con note dolciastre che richiamano anch'esse le ciliegie. Complesso e fresco. Molto intenso, potente e ben equilibrato.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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