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Decántalo
Contatto
Biologico
Podere Il Castellaccio Valénte

Podere Il Castellaccio Valénte

Un rosso strutturato che lascia il segno
Biologico
Podere Il Castellaccio Valénte
75 cl
2022
92 Suckling
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Toscana
Zona di produzione Toscana
IGP Toscana
Denominazione di origine IGP Toscana
Podere Il Castellaccio
Cantina Podere Il Castellaccio
Contiene solfiti
Foglia Tonda, Pugnitello, Sangiovese
Varietà Foglia Tonda, Pugnitello, Sangiovese
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePodere Il Castellaccio Valénte 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in fudres.

Stile Podere Il Castellaccio Valénte
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse

Su Podere Il Castellaccio Valénte

La sangiovese, la fonglia tonda y la pugnitello sono tre varietà autoctone tipiche del comune di Bolgheri (nella provincia di Livorno, in Toscana), che praticamente sono scomparse dal panorama vitivinicolo italiano. Se oggi si trovano ancora vigneti con queste uve è grazie a produttori come la Compagnia Agricola Podere Il Castellaccio, una cantina dove continuano a produrre vini con queste varietà.

In particolare questa azienda, che affonda le sue radici nel 1960 a Castagneto Carducci, si occupa di restaurare e aumentare con nuove piantagioni le 15 ettari di terreno (tra vigneti, uliveti e boschi) che sono attualmente gestiti da Alessandro Scappini, attuale proprietario e ultima generazione della famiglia che si trova a capo dell'azienda. Sebbene abbia studiato agricoltura —ma non l'abbia mai praticata— Alessandro si è lasciato guidare dalla passione, scegliendo il percorso più difficile che consisteva nel recuperare le viti piantate da suo nonno. Questo significa che, nel caso fosse riuscito, staremmo parlando di vigneti di oltre 50 anni. E infatti ci è riuscito, dando vita da queste vecchie viti a vini autentici e di grande qualità, unici e irripetibili, come Podere Il Castellaccio Valente.

Podere Il Castellaccio Valente è il secondo vino ideato da Alessandro che nasce a 160 metri di altitudine su suoli di scisto e sotto un clima mediterraneo, con inverni miti ed estati lunghe. Con un'orientazione nord/sud questo favorisce l'incidenza del sole grazie alla grande quantità di ore di luce. Ogni varietà maturerà a suo tempo e per questo motivo ogni vite sarà vendemmiata e vinificata separatamente. Allo stesso modo, la fermentazione avverrà a partire da lieviti autoctoni in botti di rovere sloveno, con una successiva macerazione dove il vino resterà a contatto con le bucce e i vinaccioli per due settimane. Questa operazione aiuterà il vino a dotarsi del corpo e delle sostanze necessarie per affrontare l'invecchiamento che Podere Il Castellaccio Valente realizzerà in botti di legno e in bottiglia prima della sua commercializzazione.

Podere Il Castellaccio Valente è commercializzato sotto la I.G.P. Toscana. Sulla sua etichetta si può anche trovare il segno di una macchia di vino che si versa e lascia traccia. Serva questa immagine come avvertimento dalla Compagnia Agricola Podere Il Castellaccio. Prendi un semplice sorso di Podere Il Castellaccio Valente e resterai segnato per sempre.

2019

Podere Il Castellaccio Valénte 2019 stupisce con i suoi aromi in cui le ciliegie mature, le more e le prugne si intrecciano con note agrumate di limone e un sottofondo di ribes nero. Al palato, si presenta concentrato, con un'elegante speziatura di cannella che completa la sua fruttuosità. La sua struttura è solida ma accessibile, invitando a gustare il suo equilibrio tra frutta e spezie ad ogni sorso. Ideale per chi cerca un rosso con carattere e raffinatezza.
2018

Podere Il Castellaccio Valénte 2018 è un vino rosso robusto. Al naso è fruttato, con aromi di frutti rossi e scuri che si armonizzano con spezie, scorza d'arancia, vaniglia e un accenno di menta e erbe medicinali. Al palato è fresco e vivace. Tannini fermi e di medio corpo. Finale concentrato.
2022
92 Suckling
2020
92 Suckling
2019
91 Parker
92 Suckling
2018
92 Parker
92 Suckling

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