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Biologique
Podere Il Castellaccio Valénte

Podere Il Castellaccio Valénte

Un vin rouge concentré qui laisse sa marque
Biologique
Podere Il Castellaccio Valénte
75 cl.
2022
92 Suckling
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Toscane
Région d’origine Toscane
IGP Toscana
Apellation IGP Toscana
Podere Il Castellaccio
Cave Podere Il Castellaccio
Contient des sulfites
Foglia Tonda, Pugnitello, Sangiovese
Cépages Foglia Tonda, Pugnitello, Sangiovese
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Podere Il Castellaccio Valénte 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 12 mois dans des foudres.

Style Podere Il Castellaccio Valénte
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Viande blanche

À propos de Podere Il Castellaccio Valénte

La sangiovese, la foglialonga et la pugnitello sont trois cépages autochtones emblématiques de la commune de Bolgheri (dans la province de Livourne, en Toscane), qui ont pratiquement disparu du paysage viticole italien. Si aujourd'hui on trouve encore des vignobles plantés de ces raisins, c'est grâce à des producteurs tels que la Compagnia Agricola Podere Il Castellaccio, un domaine viticole qui continue de produire des vins à partir de ces variétés.

Plus précisément, cette entreprise, qui a ses racines en 1960 à Castagneto Carducci, s'attelle à restaurer et à enrichir avec de nouvelles plantations les 15 hectares de terres (entre vignobles, oliveraies et forêts) qui sont actuellement dirigés par Alessandro Scappini, propriétaire actuel et dernière génération de la famille à la tête de l'affaire. Bien qu'il ait étudié l'agriculture — sans jamais la pratiquer — Alessandro s'est laissé guider par la passion, choisissant la voie la plus ardue qui consistait à récupérer les cépages plantés par son grand-père. Cela signifie que, s'il a réussi, nous parlerions de vignobles de plus de 50 ans. Et en effet, il y est parvenu, donnant naissance à partir de ces vieilles souches à des vins authentiques et de grande qualité, uniques et irremplaçables, comme le Podere Il Castellaccio Valente.

Le Podere Il Castellaccio Valente est le deuxième vin conçu par Alessandro, né à 160 mètres d'altitude sur des sols schisteux et sous un climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés longs. Avec une orientation nord/sud, cela favorise l'ensoleillement grâce au grand nombre d'heures de lumière. Chaque cépage mûrira en son temps et pour cette même raison, chaque plant sera récolté et vinifié séparément. De même, la fermentation se fera à partir de levures indigènes dans des fûts de chêne slovène, avec une macération ultérieure où le vin sera en contact avec les peaux et les marcs pendant deux semaines. Cette opération aidera le vin à acquérir le corps et les substances nécessaires pour affronter l'élevage que le Podere Il Castellaccio Valente effectuera en fûts de bois et en bouteille avant sa mise sur le marché.

Le Podere Il Castellaccio Valente est commercialisé sous l'appellation I.G.P. Toscana. Sur son étiquette, on peut également trouver la trace d'une tache de vin qui se répand et laisse une empreinte. Que cette image serve d'avertissement de la part de la Compagnia Agricola Podere Il Castellaccio. Prenez une simple gorgée de Podere Il Castellaccio Valente et vous serez marqué à jamais.

2019

Podere Il Castellaccio Valénte 2019 émerveille avec ses arômes où les cerises bien mûres, les mûres et les prunes s'entrelacent avec des effluves d'agrumes de citron et une touche de cassis en arrière-plan. En bouche, il se révèle concentré, avec une élégante note épicée de cannelle qui complète sa richesse fruitée. Sa structure est robuste mais abordable, invitant à apprécier son équilibre entre fruit et épices à chaque gorgée. Idéal pour ceux qui recherchent un rouge avec caractère et finesse.
2018

Podere Il Castellaccio Valénte 2018 est un vin rouge puissant. Le nez est fruité, avec des arômes de fruits rouges et violets complétés par des épices, de l'écorce d'orange, de la vanille et une touche de menthe et d'herbes médicinales. En bouche, il est frais, juteux et brillant. Tannins fermes et moyennement corsés. Concentré final.
2022
92 Suckling
2020
92 Suckling
2019
91 Parker
92 Suckling
2018
92 Parker
92 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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