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Decántalo
Contatto
Perrier-Jouët Belle Epoque

Perrier-Jouët Belle Epoque

La bottiglia iconica di Perrier-Jouët
Perrier-Jouët Belle Epoque
75 cl
2014
94 Suckling
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Perrier-Jouët
Cantina Perrier-Jouët
Contiene solfiti
50% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier
Varietà 50% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePerrier-Jouët Belle Epoque 2014

Champagne Brut. 72 mesi in bottiglia.

Champagne Perrier-Jouët Belle Epoque 2014 si presenta nel calice con un elegante colore oro pallido che cattura la luce con riflessi brillanti. Al naso, si rivelano incantevoli e delicati aromi di pesca di vigna e pera sciroppata, accompagnati da sottili sfumature floreali come tiglio e biancospino, che conferiscono freschezza. Al palato, si scopre una texture succosa e cremosa, dove nuovamente la pesca fa la sua comparsa, accompagnata da note di pera e un tocco di rabarbaro che aggiunge un interessante contrasto. Perfetto per chi cerca uno champagne con un profilo maturo e un equilibrio impeccabile tra i suoi frutti e le sue note floreali. Questa annata 2014 si distingue per la sua squisita complessità e raffinatezza, rendendo ogni sorso un momento speciale.

Stile Perrier-Jouët Belle Epoque
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti, Antipasti, Carni bianche, Sushi, Risotti

Su Perrier-Jouët Belle Epoque

Se c'è qualcuno che rappresenta il movimento Art Nouveau francese come nessun altro, è Émile Gallé. Questo artista, maestro del vetro e della botanica, seppe catturare la bellezza effimera della natura con una sensibilità unica. E per dimostrarlo, un esempio. Nel 1902, Gallé disegnò un mazzo di anemoni giapponesi bianchi, circondati da sottili arabeschi dorati, per la maison Perrier-Jouët. Quella creazione era un omaggio all'estetica raffinata, alla leggerezza e all'amore per la natura che definirono la sfolgorante era della Belle Époque. Perrier-Jouët Belle Epoque è questa bottiglia iconica, che è diventata anni dopo il simbolo della cuvée prestige della casa.

Dal storico comune di Épernay, nel cuore della AOC Champagne, Perrier-Jouët Belle Epoque viene prodotto con alcuni dei migliori vigneti della regione. Le uve provengono da parcelle selezionate classificate come Grand Cru in luoghi mitici come Cramant e Avize per lo chardonnay, e Mailly o Verzy per il pinot noir. Le viti crescono su profondi suoli di roccia calcarea e porosa che agisce come una spugna naturale, assorbendo l'acqua in periodi di pioggia e restituendo alle radici un apporto costante di minerali e umidità. Il clima è temperato con influenze oceaniche e continentali, dove la freschezza e l'umidità moderano le temperature. L'assemblaggio di questa annata combina chardonnay, pinot noir e meunier, coltivati sotto una viticoltura di massima precisione e rispetto per la biodiversità, con raccolta tramite vendemmia manuale.

Per la produzione di Perrier-Jouët Belle Epoque, la maison segue un processo meticoloso. Una volta raccolta l'uva tramite vendemmia manuale nel momento ottimale di maturazione, i mosti si ottengono da una pressatura delicata. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Successivamente ha luogo la fermentazione malolattica, una trasformazione biologica naturale che converte l'acido malico in acido lattico, apportando morbidezza, stabilità e una texture più setosa al vino base. Dopo l'assemblaggio dei diversi vini base, lo champagne viene imbottigliato e passa alla seconda fermentazione in bottiglia. Infine, riposa per oltre 6 anni di affinamento sui lieviti fini nella penombra delle storiche cantine calcaree di Perrier-Jouët prima della sboccatura e del dosaggio finale.

Perrier-Jouët Belle Epoque è uno champagne luminoso, setoso e di un'eleganza travolgente. Un brindisi per lasciarsi trasportare dalla sofisticazione senza tempo della Belle Époque.

 

2014

Champagne Perrier-Jouët Belle Epoque 2014 si presenta nel calice con un elegante colore oro pallido che cattura la luce con riflessi brillanti. Al naso, si rivelano incantevoli e delicati aromi di pesca di vigna e pera sciroppata, accompagnati da sottili sfumature floreali come tiglio e biancospino, che conferiscono freschezza. Al palato, si scopre una texture succosa e cremosa, dove nuovamente la pesca fa la sua comparsa, accompagnata da note di pera e un tocco di rabarbaro che aggiunge un interessante contrasto. Perfetto per chi cerca uno champagne con un profilo maturo e un equilibrio impeccabile tra i suoi frutti e le sue note floreali. Questa annata 2014 si distingue per la sua squisita complessità e raffinatezza, rendendo ogni sorso un momento speciale.
2014
94 Suckling

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