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Decántalo
Contatto
Percheron Chenin Blanc Viognier

Percheron Chenin Blanc Viognier

Un blend vivace e croccante del Western Cape
Percheron Chenin Blanc Viognier
75 cl
2024
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  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Costa Sud del Capo Occidentale
Zona di produzione Costa Sud del Capo Occidentale
Western Cape
Denominazione di origine Western Cape
Percheron
Cantina Percheron
Contiene solfiti
80% Chenin Blanc, 20% Viognier
Varietà 80% Chenin Blanc, 20% Viognier
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePercheron Chenin Blanc Viognier 2024

Vino bianco Sulle fecce fini.

Stile Percheron Chenin Blanc Viognier
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Verdure, Risotti

Su Percheron Chenin Blanc Viognier

Percheron Chenin Blanc Viognier è un vino bianco prodotto dalla cantina Percheron nella denominazione di origine Western Cape, in Sudafrica, con le varietà chenin blanc e viognier.
 
Percheron è una cantina il cui nome rende omaggio a un tipo di cavallo da tiro originario della valle di Huisne, nella provincia di Perche (Francia), utilizzato originariamente per lavorare i vigneti. Una razza equina che, come le vecchie e contorte viti che si possono trovare nella tenuta di questo progetto vitivinicolo nella South Coast del Western Cape, sono gemme rare difficili da trovare.
 
Percheron Chenin Blanc Viognier proviene da diversi vigneti situati in angoli nascosti del Capo. Le viti della varietà chenin hanno in media 30 anni, mentre quelle di viognier 15 anni. Il terreno è ricco di calcare nelle aree più elevate e franco-sabbioso sui pendii. Non si utilizza irrigazione nei vigneti e la resa della vite è bassa. Tutta la vendemmia è manuale. 
 
In cantina, si selezionano le migliori uve di Percheron Chenin Blanc Viognier e vengono pressate delicatamente. Il mosto ottenuto fermenta con lieviti indigeni e viene mantenuto sulle proprie fecce. Infine, il vino viene imbottigliato filtrato e chiarificato.
 
Percheron Chenin Blanc Viognier è un assemblaggio di vecchia chenin e giovane viognier. Un blend vivace e croccante di un delizioso vino bianco di Western Cape.
 
2021

Percheron Chenin Blanc Viognier 2021 si tratta di un vino bianco aromatico con un bouquet profondo in cui si intrecciano note di pesca, pera matura e acacia. Al palato è un vino fresco, vivace ed elegante. Presenta un'acidità rinfrancante che accompagna costantemente e il finale è sottilmente calcareo.
2020 Percheron Chenin Blanc Viognier 2020 è un vino bianco aromatico con deliziose fragranze di frutta a nocciolo e note di fiori bianchi. Al palato è vibrante, sontuoso e fresco. Il vino mostra un'acidità brillante, un passaggio saporito e un finale minerale.

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