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Percheron Chenin Blanc Viognier

Percheron Chenin Blanc Viognier

Eine beschwingte und knackige Coupage vom Western Cape
Percheron Chenin Blanc Viognier
75 cl.
2024
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Western Cape South Coast
Herstellungsgebiet Western Cape South Coast
Western Cape
Ursprungsbezeichnungen Western Cape
Percheron
Bodega Percheron
Enthält Sulfite
80% Chenin Blanc, 20% Viognier
Rebsorten 80% Chenin Blanc, 20% Viognier
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Percheron Chenin Blanc Viognier 2024

Weißwein Mit Bodensatz.

Stil Percheron Chenin Blanc Viognier
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Gemüse, Reisgerichte

Über Percheron Chenin Blanc Viognier

Percheron Chenin Blanc Viognier ist ein Weißwein, der vom Weingut Percheron in der Ursprungsbezeichnung Western Cape in Südafrika aus den Rebsorten Chenin Blanc und Viognier hergestellt wird.
 
Percheron ist ein Weingut, dessen Name eine Hommage an eine Art Zugpferd ist, das ursprünglich im Huisne-Tal in der Provinz Perche (Frankreich) eingesetzt wurde, um die Weinberge zu bearbeiten. Eine Pferderasse, die wie die uralten und krummen Rebstöcke auf dem Anwesen dieses Weinprojekts an der Western Cape South Coast, zu den seltenen und schwer zu findenden Kostbarkeiten gehört.
 
Der Percheron Chenin Blanc Viognier stammt aus verschiedenen Weinbergen in versteckten Ecken des Kaps. Die Rebstöcke der Sorte Chenin sind im Durchschnitt 30 Jahre alt, und die der Sorte Viognier15 Jahre. Der Boden ist in den höheren Lagen kalkhaltig und in den Hanglagen besteht er aus sandigem Lehm. Die Weinberge werden nicht bewässert und die Erträge sind gering. Die gesamte Weinlese erfolgt von Hand. 
 
Im Keller werden die besten Trauben für den Percheron Chenin Blanc Viognier ausgewählt und schonend gepresst. Der gewonnene Most wird mit einheimischen Hefen vergoren und auf dem eigenen Hefesatz ausgebaut. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt, gefiltert und geklärt.
 
Der Percheron Chenin Blanc Viognier ist eine Coupage aus altem Chenin und jungem Viognier. Ein beschwingter und knackiger Verschnitt eines köstlichen Weißweins vom Western Cape.
 
2021

Percheron Chenin Blanc Viognier 2021 ist ein aromatischer Weißwein mit einer intensiven Nase, in der sich Aromen von Pfirsichen, reifen Birnen und Akazienblüten vermischen. Am Gaumen zeigt er sich frisch, lebendig und elegant. Eine erfrischende Säure begleitet konstant und das Finale ist subtil kalkhaltig.
2020 Percheron Chenin Blanc Viognier 2020 ist ein aromatischer Weißwein, der mit köstlichen Düften von Steinobst und Nuancen weißer Blüten betört. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft, opulent und erfrischend. Der Wein offenbart eine strahlende Säure, einen schmackhaften Verlauf und ein mineralisches Finale.

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