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Decántalo
Contatto
Pelissero Barbera d'Alba Piani

Pelissero Barbera d'Alba Piani

Succosa e tannica espressione delle Langhe italiane
Pelissero Barbera d'Alba Piani
75 cl
2022
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
DOC Barbera d'Alba
Denominazione di origine DOC Barbera d'Alba
Pelissero
Cantina Pelissero
Altri spumanti, Moscato d'Asti, Vino
Contiene solfiti
100% Barbera
Varietà 100% Barbera
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePelissero Barbera d'Alba Piani 2022

Vino rosso Invecchiato in acciaio inossidabile.

Stile Pelissero Barbera d'Alba Piani
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Carni rosse

Su Pelissero Barbera d'Alba Piani

Portano la terra nel sangue. La regione delle Langhe, nel Piemonte italiano, è impressa nel loro DNA. Così lo considerano. E per una buona ragione. Forse per i tanti anni che i Pelissero hanno dedicato alla coltivazione delle vigne che si estendono sulle colline di questa zona del nord Italia, inserita nella lista del Patrimonio Mondiale dell'UNESCO.

In totale si tratta di 42 ettari, coltivati in modo sostenibile, e suddivisi in vari vigneti dove si coltivano principalmente varietà rosse tipiche del Piemonte, come nebbiolo, dolcetto e barbera. Quest'ultima, in particolare, è quella con cui si produce Pelissero Barbera d'Alba Piani, un rosso con D.O.C. Barbera d'Alba, che nasce nel Cerro di Piani, una sottozona di Ferrere (nel comune di Treiso), che dà il nome a questo vino. Ma questo luogo - che è una zona relativamente pianeggiante tra le colline delle Langhe - non solo dà il nome. Il vigneto Piani conferisce al vino anche una tannicità che l'uva barbera (molto ricca di antociani che le danno colore) di solito non ha. Questi tannini provengono direttamente dalla piccola percentuale di argilla del suolo di questo vigneto. In questo modo le marne - molto simili alla bentonite - conferiscono al terreno sia morbidezza che tannini che passano alle vecchie viti (piantate nel 1965 e ripiantate nel 2005) e alle uve (orientate a ovest). Questo dettaglio non è insignificante, poiché in Pelissero l'obiettivo principale durante la vinificazione è esaltare al massimo le caratteristiche di ogni uva.

In cantina il lavoro di produzione di Pelissero Barbera d'Alba Piani inizia con una macerazione prefermentativa di 15-20 giorni. Da lì Pelissero Barbera d'Alba Piani passa a serbatoi di acciaio inossidabile, dove avverrà la fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento avviene in barrique di rovere (il 40% nuove e il resto da 50 hL), dove trascorrerà tra 8 e 9 mesi di maturazione. Dopo l'assemblaggio Pelissero Barbera d'Alba Piani viene imbottigliato e lasciato riposare altri due mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato: un rosso complesso, saporito e succulento che non ha nulla da invidiare a un Nebbiolo.

2019

Pelissero Barbera d'Alba Piani 2019 è un rosso succoso. Al naso è fine ed elegante, con note fruttate (mora, prugne) e tocchi di legno. Al palato è saporito e morbido, con tannini molto levigati. Ben equilibrato. Acidità gradevole. Finale persistente.
2018

Pelissero Barbera d'Alba Piani 2018 è un rosso succoso. Al naso è delicato, con sentori di timo, salvia, prugna e mora. Al palato è strutturato, con tannini morbidi. Buon equilibrio tra sapidità e acidità. Finale lungo, speziato e persistente.

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