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Decántalo
Contatto
Pelissero Langhe Nebbiolo

Pelissero Langhe Nebbiolo

Un rosso denso e fruttato ottenuto da vigneti giovani del nord Italia
Pelissero Langhe Nebbiolo
75 cl
2022
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
DOC Langhe Nebbiolo
Denominazione di origine DOC Langhe Nebbiolo
Pelissero
Cantina Pelissero
Altri spumanti, Moscato d'Asti, Vino
Contiene solfiti
100% Nebbiolo
Varietà 100% Nebbiolo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePelissero Langhe Nebbiolo 2022

Vino rosso. 9 mesi in barrique di rovere.

Stile Pelissero Langhe Nebbiolo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Carni rosse

Su Pelissero Langhe Nebbiolo

Coltivare un vigneto non è né facile né economico. Non solo in termini di lavoro e impegno, ma anche in termini monetari. Secondo l'Organizzazione Interprofessionale del Vino di Spagna (OIVE) - che ha realizzato lo Studio dei Costi di produzione dell'uva per la vinificazione in Spagna - il costo medio di produzione dell'uva per la vinificazione in questo paese si aggira intorno ai 3.854,89 euro per ettaro.

Quando si tocca il portafoglio, cambia il modo in cui si guardano sia le viti che le uve prodotte, indipendentemente dalla loro qualità, aprendo sia l'ingegno che l'immaginazione a possibilità molto più attraenti rispetto a quella di disfarsi dell'uva (¡Questo sarebbe l'ultimo!). Così accade nel nord Italia, precisamente nella zona montuosa delle Langhe (in Piemonte), dove le cantine Pelissero sfruttano le uve nebbiolo che - secondo i loro criteri di qualità basati sulla giovinezza delle viti - non sono abbastanza buone per produrre il loro vino Barbaresco, e le utilizzano per produrre Pelissero Langhe Nebbiolo.

In particolare, questo rosso è prodotto con le uve dei vari vigneti che questa famiglia possiede, distribuiti su 42 ettari tra i comuni di Treiso, Neive e Barbaresco. In questo caso, e in termini molto generali, si può dire che le viti da cui nasce questo vino crescono a un'altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri e su terreni calcarei, argillosi e con microelementi minerali (magnesio, calcio, ferro, fosforo e potassio). Gli inverni freddi e lunghi (con gelate), le nebbie mattutine e le estati calde e umide contribuiscono a forgiare il carattere di Pelissero Langhe Nebbiolo.

La freschezza e il carattere di questa varietà vengono massimizzati con ogni mezzo durante la vinificazione, con macerazioni brevi e controllo della temperatura. In questo modo si riescono a preservare gli aromi varietali. Pelissero Langhe Nebbiolo viene affinato in barrique (di cui la minoranza nuove) e in botti di legno da 50 hL per un anno. Gli ultimi due mesi in bottiglia saranno fondamentali prima della sua commercializzazione.

Qui non si butta via nulla. Come dice il proverbio: chi tiene trova; e nel caso delle cantine Pelissero - che annualmente ampliano i loro ettari - hanno materia prima per diversi anni. C'è ancora Pelissero Langhe Nebbiolo per molto tempo.

2018 Pelissero Langhe Nebbiolo 2018 è un fragrante vino rosso che al naso offre piacevoli aromi fruttati dove emergono fragole e lamponi, tipici della varietà nebbiolo. Al palato si presenta con una leggera nota tannica ben equilibrata dalla presenza della frutta e del legno. Un succoso vino rosso, dal retrogusto lungo e avvincente.
2017

Pelissero Langhe Nebbiolo 2017 è un vino rosso concentrato. Al naso è persistente, con note fruttate tipiche di questo vino, come fragola e lampone, su un fondo di eucalipto, ginepro, tabacco, ferro e catrame. Al palato è rustico e corposo, persistente, con un tannino leggero (tipico della varietà) ben arrotondato dal legno. Finale persistente e stimolante.
 

 

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