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Decántalo
Contatto
Biologico
Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2019

Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2019

Un'espressione autentica della Valle di Itata
Biologico
Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2019
75 cl
2020
92 Decantalo
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Regione Vitivinicola del Sud
Zona di produzione Regione Vitivinicola del Sud
Valle de Itata
Denominazione di origine Valle de Itata
Pedro Parra y Familia
Cantina Pedro Parra y Familia
Contiene solfiti
67% Cinsault, 33% País
Varietà 67% Cinsault, 33% País
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePedro Parra y Familia P Pencopolitano 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in botti di rovere francese.

Stile Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2019
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Carni rosse

Su Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2019

Pedro Parra y Familia P Pencopolitano è un vino rosso realizzato con la varietà cinsault da Pedro Parra y Familia nella regione vitivinicola del Sud del Cile, sotto la denominazione del Valle de Itata.
 
Con una vasta esperienza come consulente in terroir di Cile, Argentina, Stati Uniti, Italia, Canada, Francia, Spagna e Armenia, Pedro Parra torna a casa a Concepción per realizzare il suo progetto più personale. Una cantina che produce vini di terroir puri a partire da suoli granitici e che, grazie al suo lavoro, è stata descritta come la figura principale del movimento "Nuevo Chile" con il soprannome di "Señor Terroir".
 
Pedro Parra y Familia P Pencopolitano proviene da vigneti piantati su suoli granitici. Sono viti vecchie di età compresa tra 60 e 110 anni, coltivate secondo metodi ecologici e senza l'uso di prodotti chimici che possano compromettere l'equilibrio naturale del terroir. Viti influenzate dai freschi venti costieri e vendemmiate manualmente al momento ottimale di maturazione. 
 
Nelle cantine, le uve selezionate per la vinificazione di Pedro Parra y Familia P Pencopolitano vengono pigiate per effettuare una fermentazione con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inox. Successivamente, il vino matura in botti di rovere francese non tostate per 12 mesi prima di essere imbottigliato. 
 
Pencopolitano significa cittadino di Concepción, capitale della Valle de Itata e città del "Señor Terroir". E con questo nome battezza Pedro Parra y Familia P Pencopolitano, un omaggio al suo luogo di nascita e da dove provengono tutti i suoi vini. 
 
Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2018 è un vino rosso fluido di produzione limitatissima che rivela aromi di frutta rossa matura, note floreali e sentori terrosi, speziati e tostati. Al palato è leggero, avvolgente ed elegante. Un vino di medio corpo con tannini fermi e buon volume. Il finale è un'esplosione di salinità per i sensi. 
 

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Prodotto esaurito

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