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Decántalo
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Biowein
Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2019

Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2019

Ein reiner Ausdruck aus dem Itata-Tal
Biowein
Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2019
75 cl.
2020
92 Decántalo
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Región vitícola del Sur
Herstellungsgebiet Región vitícola del Sur
Valle de Itata
Ursprungsbezeichnungen Valle de Itata
Pedro Parra y Familia
Bodega Pedro Parra y Familia
Enthält Sulfite
67% Cinsault, 33% Pais
Rebsorten 67% Cinsault, 33% Pais
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2020

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2019
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2019

Pedro Parra y Familia P Pencopolitano ist ein Rotwein, hergestellt aus der Sorte Cinsault von Pedro Parra y Familia in der südlichen Weinregion, in Chile, innerhalb der Ursprungsbezeichnung Valle de Itata.
 
Mit langjähriger Erfahrung als Berater, unterwegs in den Terroirs in Chile, Argentinien, USA, Italien, Kanada, Frankreich, Spanien und Armenien, kehrt Pedro Parra nach Concepción zurück, um sein persönlichstes Projekt zu entwickeln. Ein Weingut, das reine Terroirweine aus Granitböden herstellt, und dank seiner Arbeit als Hauptfigur der Bewegung „New Chile“ hat er den Spitznamen „Señor Terroir“ erhalten.
 
Pedro Parra y Familia P Pencopolitano stammt von Reben, die auf Granitböden gepflanzt sind. Es handelt sich um alte Reben, die zwischen 60 und 110 Jahre alt sind und nach ökologischen Methoden, ohne Verwendung chemischer Produkte, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten, bewirtschaftet werden. Reben, die unter dem Einfluss der kühlen Küstenwinde stehen und zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell gelesen werden. 
 
Im Weinkeller werden die für die Weinbereitung des Pedro Parra y Familia P Pencopolitano ausgewählten Trauben zur Fermentation mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks zerquetscht. Danach reift der Wein 12 Monate lang in nicht getoasteten französischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. 
 
Pencopolitano bedeutet Bürger von Concepción, der Hauptstadt des Itata-Tals und der Heimatstadt des „Señor Terroir“. Und mit diesem Namen taufte er den Wein Pedro Parra y Familia P Pencopolitano, eine Hommage an seinen Geburtsort, woher all seine Weine stammen. 
 
Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2018 ist ein süffiger Rotwein mit sehr geringer Produktion, der Aromen von reifen roten Früchten, blumigen Noten und erdigen, würzigen und gerösteten Nuancen aufweist. Am Gaumen ist er leicht, umhüllend und elegant. Ein Wein mit mittlerem Körper, festen Tanninen und gutem Volumen. Der Abgang ist eine salzige Explosion für die Sinne. 
 

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