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Decántalo
Contatto
Pazo Señorans Tras Los Muros

Pazo Señorans Tras Los Muros

Elegante Albariño di lunga maturazione e sorprendente longevità
Pazo Señorans Tras Los Muros
75 cl
2021
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Rías Baixas
Denominazione di origine D.O. Rías Baixas
Pazo de Señorans
Cantina Pazo de Señorans
Contiene solfiti
100% Albariño
Varietà 100% Albariño
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePazo Señorans Tras Los Muros 2021

Vino bianco Invecchiato in legno. 6 mesi in barrique di rovere.

Pazo Señorans Tras Los Muros 2021 è un vino bianco di raffinata eleganza che affascina sin dal primo sorso. Al naso sprigiona agrumi vibranti come limone e pompelmo, accompagnati da frutta matura —albicocca e pera— e delicate note di pasticceria e spezie dolci che invitano ad avvicinare il calice. Al palato rivela un corpo generoso, elegante, con frutta succosa e acidità equilibrata, sottili sfumature amare e un volume che accarezza il palato con delicatezza. Un vino bianco perfetto per accompagnare pesci, frutti di mare o pollame arrosto, e che, con il tempo, continuerà a mostrare il suo carattere e raffinamento.
Stile Pazo Señorans Tras Los Muros
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Carni bianche, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Pazo Señorans Tras Los Muros

Pazo Señorans Tras Los Muros è un vino bianco monovarietale di albariño prodotto dalla cantina Pazo Señorans sotto la DO. Rías Baixas in Galizia, Spagna.
 
Tras Los Muros non è un albariño convenzionale. È un vino di produzione molto limitata che viene realizzato esclusivamente con le uve provenienti dai vigneti più vicini alla cantina, da cui il nome, "tras los muros". Viti della varietà albariño vendemmiate a mano, in cassette di plastica, che danno origine a un elegante vino bianco che passa per un invecchiamento in botti di rovere per sei mesi, riposa altri sei mesi in serbatoi di acciaio inossidabile e, dopo essere imbottigliato, si affina per ulteriori quindici mesi in cantina.
 
Un pazo è un'antica casa padronale galiziana, elegante e signorile, che generalmente si trova in campagna. Pazo Señorans vanta una lunga storia e tradizione, che risale al XVI secolo. Il Pazo e la cantina sono di proprietà della coppia Bueno Mareque e Pazo Señorans Tras Los Muros è opera di Berta García, ingegnere chimico diventata enologa dopo il suo percorso presso l'Università Rovira i Virgili di Tarragona, che ha inoltre lavorato per rinomate cantine francesi come Château Louis Latour e Château Haut-Brion.
 
Pazo Señorans Tras Los Muros è un albariño ben strutturato, che sorprende per la sua squisita eleganza e grande capacità di invecchiamento. Un vino da gustare nei grandi momenti e in qualsiasi periodo dell'anno.
2021
Pazo Señorans Tras Los Muros 2021 è un vino bianco di raffinata eleganza che affascina sin dal primo sorso. Al naso sprigiona agrumi vibranti come limone e pompelmo, accompagnati da frutta matura —albicocca e pera— e delicate note di pasticceria e spezie dolci che invitano ad avvicinare il calice. Al palato rivela un corpo generoso, elegante, con frutta succosa e acidità equilibrata, sottili sfumature amare e un volume che accarezza il palato con delicatezza. Un vino bianco perfetto per accompagnare pesci, frutti di mare o pollame arrosto, e che, con il tempo, continuerà a mostrare il suo carattere e raffinamento.
2020
Pazo Señorans Tras Los Muros 2020 è un vino bianco che al naso si esprime con aromi freschi e vibranti, evocando la mela verde e la pera, accentuati da un tocco agrumato che aggiunge brillantezza. Al palato, rivela una texture setosa e rinfrescante, con sottili sfumature derivanti dall'affinamento che aggiungono complessità. La sua acidità ben integrata apporta un equilibrio elegante, evidenziando il suo potenziale di invecchiamento. Questo raffinato vino bianco possiede una notevole capacità di conservazione.
 
2019

Pazo Señorans Tras Los Muros 2019 è un albariño in edizione limitata (solo 2.750 bottiglie) che si esprime con nobiltà e profondità. Note di frutta bianca matura, agrumi canditi e delicati tocchi di vaniglia e crema avvolgono un palato vibrante, caratterizzato da un'acidità precisa e un fondo minerale persistente. L'affinamento in botte conferisce texture e complessità senza offuscare l'essenza atlantica del vino. Ancora giovane, promette di evolversi con grazia. Un bianco riservato a momenti speciali, come lui.
2018
Pazo Señorans Tras Los Muros 2018 è un vino bianco che al naso offre aromi fruttati che richiamano mele e pere accompagnate da una nota agrumata. Al palato si presenta setoso e fresco, con sottili sfumature derivanti dall'affinamento e una buona acidità. Un elegante vino bianco con grande capacità di invecchiamento e un tempo di consumo ottimale di cinque anni.
 
2019
93 Parker
2018
91 Parker

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