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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Parés Baltà Mas Irene

Parés Baltà Mas Irene

Un micro-cuvée dalle caratteristiche uniche
Biologico
Vegano
Parés Baltà Mas Irene
75 cl
2020
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Dettagli
14.50%
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Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Parés Baltà
Cantina Parés Baltà
Cava, Vino
Contiene solfiti
67% Merlot, 33% Cabernet Franc
Varietà 67% Merlot, 33% Cabernet Franc
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMas Irene 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico e Vegano. 13 mesi in botti di rovere francese.

Stile Parés Baltà Mas Irene
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Salumi, Funghi, Pasta, Formaggi morbidi, Carni rosse

Su Parés Baltà Mas Irene

Pares Baltà Mas Irene è un vino rosso della D.O. Penedès prodotto da Parés Baltà, una cantina familiare fondata nel 1790. Attualmente, la terza generazione della famiglia, rappresentata da Joan e Josep Cusiné, con l'ausilio del padre Joan Cusiné Cusiné, è alla guida della cantina.
Questo vino è un assemblaggio di Merlot e Cabernet Franc provenienti dalla Finca Hisenda Miret, a 400 metri di altitudine, e dalla Finca la Torreta, situata a 315 metri sul livello del mare. Il clima di questa zona è mediterraneo, ossia mite e caldo.
I vigneti sono coltivati seguendo le direttive dell'agricoltura biologica. Un gregge di pecore è incaricato di concimare e fertilizzare le terre dove si trovano i vigneti e, inoltre, vi è un alveare il cui scopo è aiutare nella impollinazione durante la fioritura delle uve.
Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate per effettuare una macerazione prefermentativa a freddo a una temperatura di 8°C per 5 giorni. Successivamente, si procede con una fermentazione delle due varietà separatamente a una temperatura controllata di 25°C per 4 settimane.
Infine, Mas Irene matura per un minimo di 13 mesi in botti di rovere francese Allier di primo anno e, successivamente, per almeno altri 12 mesi in bottiglia.

2019

Mas Irene 2019 si presenta con un colore granato intenso accompagnato da un riflesso nero che suggerisce un notevole potenziale di evoluzione. Al naso, si distingue per la sua complessità, dove si intrecciano aromi di frutti rossi canditi, come ciliegie e fragole, insieme a sottili note tostate. Al palato, è morbido e avvolgente, mostrando una buona ampiezza e potenza che riflettono la sua struttura. I sapori di frutti di bosco si fondono con spezie e sfumature di legno, culminando in un finale piacevole e di lunga persistenza.                      
2012 In bocca si presenta morbido e oleoso, con grande ampiezza e potenza. Emergono note di frutti di bosco accanto a note speziate e tostate. Finale lungo e piacevole.

Colore granato con alta intensità di nero. Pulito e brillante. Presenta una bella e fine lacrima.

Al naso si presenta intenso e complesso. Emergono aromi di frutti rossi canditi accanto a note tostate, vegetali e balsamiche.
2010 Al palato si presenta morbido e avvolgente, con grande ampiezza e potenza. Sapori intensi di frutti di bosco combinati con spezie e tostature derivanti dal passaggio in barrique. Lungo e con un piacevole retrogusto. Un vino tinto con una lunga evoluzione in bottiglia. Altamente consigliato.

Bel colore rosso rubino con riflessi granati. Intenso, limpido e brillante. Presenta una bella e fine lacrima.

Aromi di grande intensità e complessità, in cui spiccano frutti rossi in liquore, note vegetali, tostate e balsamiche.
2009 Al palato si presenta morbido e vellutato, con grande ampiezza e potenza. Sapori intensi di frutti di bosco combinati con spezie e tostature derivanti dal suo passaggio in barrique. Lungo e con un piacevole retrogusto. Un vino tinto con una lunga evoluzione in bottiglia. Altamente consigliato.

Bel colore rosso rubino con riflessi granati. Intenso, limpido e brillante. Presenta una bella e fine lacrima.

Aromi di grande intensità e complessità, tra cui spiccano frutti rossi in liquore, note vegetali, torrefatti e balsamici.
2006 Ingresso ampio e potente. Con un passaggio setoso, untuoso e molto saporito in cui la frutta si combina con le spezie e le note tostate. Tannini maturi. Grande struttura. Lungo e molto piacevole retrogusto con un fondo minerale. Un vino complesso ed elegante, rotondo, da gustare lentamente.

Colore granato intenso e profondo, quasi nero. Strato alto. Lacrima lenta che tinge il bicchiere.

Mas Irene si distingue per la grande intensità e complessità dei suoi aromi. Molta frutta rossa matura quasi candita mescolata con le buone note tostate del legno. Aprendosi, emergono aromi minerali, vaniglia, spezie e sentori lattici su un delicato fondo vegetale.
2005 Ingresso ampio e potente. Con un passaggio setoso, untuoso e molto saporito in cui la frutta appare combinata con le spezie e le note tostate. Tannini maturi. Grande struttura. Lungo e molto piacevole retrogusto con un fondo minerale. Un vino complesso ed elegante, rotondo, da gustare lentamente.

Colore granato intenso e profondo, quasi nero. Strato alto. Lacrima lenta che tinge il bicchiere.

Mas Irene si caratterizza per la grande intensità e complessità dei suoi aromi. Molta frutta rossa matura quasi candita mescolata con le buone note tostate del legno. All'apertura emergono aromi minerali, vaniglia, spezie e note lattiche su un delicato fondo vegetale.
2003 Al palato vellutato e avvolgente, di grande ampiezza e potenza

Colore granato intenso di grande profondità.

Al naso grande intensità e complessità, con presenza di aroma di frutti rossi canditi. Aroma intenso di frutti di bosco con spezie e note tostate della botte.
2014
90 Peñín
2013
91 Peñín
2010
89 Parker
2005
88 Peñín
2003
88 Peñín
2005

2011 Guía de Vinos de Cataluña Cata a ciegas-8,87

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