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Decántalo
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Niepoort 10 Years Old Tawny

Niepoort 10 Years Old Tawny

Porto con un invecchiamento minimo di anni, complesso ed equilibrato.
Niepoort 10 Years Old Tawny
75 cl
91 Parker
88 Decanter
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Dettagli
19.50%
Alcol 19.50%
Douro
Zona di produzione Douro
Porto
Denominazione di origine Porto
Niepoort
Cantina Niepoort
Contiene solfiti
20% Sousón, 20% Tinta Amarela, 20% Tinta Roriz, 15% Touriga Nacional, 15% Touriga Franca, 10% Altre varietà rosse
Varietà 20% Sousón, 20% Tinta Amarela, 20% Tinta Roriz, 15% Touriga Nacional, 15% Touriga Franca, 10% Altre varietà rosse
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneNiepoort 10 Years Old Tawny

Porto (75 cl).

Niepoort 10 Years Old Tawny è un Porto con profumi di albicocche secche, scorza di mandarino candita e sfumature di noci. Al palato è strutturato e si distinguono anche i suoi aromi di scorza d'arancia e limone, tocchi di caramello e miele. Rivela frutta secca e ha un finale dolce, ardente e persistente.
Stile Niepoort 10 Years Old Tawny
Leggero
Corpo
Secco
Dolce
Poco complesso
Molto complesso
Abbinamento
Antipasti, Dolci, Formaggi stagionati

Su Niepoort 10 Years Old Tawny

Niepoort 10 Years Old Tawny è un vino di Porto coupage delle varietà Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão e Tinta Roriz. Viene prodotto dalla leggendaria cantina portoghese Niepoort.

Niepoort è una cantina portoghese fondata nel 1842. Attualmente è diretta da Dirk Niepoort, quinta generazione della famiglia omonima. Utilizzano tecniche tradizionali portoghesi come la pigiatura dell'uva, la fermentazione in vasche di cemento o l'affinamento in pipa, botti di invecchiamento per porto da 550 litri, e al contempo dispongono di nuove tecnologie che permettono di lavorare l'uva con estrema cura. Possiedono vigneti in diverse località, alcuni centenari, e hanno la loro cantina di affinamento nella località di Vila Nova de Gaia.

I vigneti del Niepoort 10 Years Old Tawny hanno un'età media superiore ai 60 anni. Le viti sono piantate su suoli di scisto e vengono condotte a Guyot e Cordone Royat. La densità di piantagione varia da 4.000 a 6.000 piante per ettaro e la vendemmia è manuale per preservare l'integrità dell'uva fino al suo arrivo in cantina.

Una volta in cantina, il Niepoort 10 Years Old Tawny fermenta nei tipici lagares e si esegue periodicamente la tradizionale pigiatura per estrarre il massimo di colore, aromi e struttura dalle uve. Infine, prima che la fermentazione alcolica termini e rimangano circa 100 grammi per litro di zuccheri, il vino viene fortificato con alcol vinico e passa ad invecchiare nelle tipiche botti di rovere da 550 litri per circa 10 anni.

Niepoort 10 Years Old Tawny è un Porto complesso e gradevole che combina perfettamente aromi, alcol e dolcezza.
Niepoort 10 Years Old Tawny è un Porto con profumi di albicocche secche, scorza di mandarino candita e sfumature di noci. Al palato è strutturato e si distinguono anche i suoi aromi di scorza d'arancia e limone, tocchi di caramello e miele. Rivela frutta secca e ha un finale dolce, ardente e persistente.
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