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Decántalo
Contatto
Michelini i Mufatto En el Camino

Michelini i Mufatto En el Camino

Un rosso fresco e diretto da viti centenarie
Michelini i Mufatto En el Camino
75 cl
2023
93 Parker
94 Suckling
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Bierzo
Denominazione di origine D.O. Bierzo
Michelini i Mufatto
Cantina Michelini i Mufatto
Contiene solfiti
100% Mencía
Varietà 100% Mencía
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMichelini i Mufatto En el Camino 2023

Vino rosso Invecchiato in argilla Agricoltura sostenibile. 10 mesi in tinajas.

Stile Michelini i Mufatto En el Camino
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Michelini i Mufatto En el Camino

Michelini i Mufatto En el Camino è un vino rosso affinato in argilla prodotto da Michelini i Mufatto con la varietà autoctona mencía nella D.O. Bierzo, in Castiglia e León (Spagna).
 
Gli enologi Michelini i Mufatto si innamorano di alcuni vigneti abbandonati nella provincia di León e nel 2015 decidono di emigrare dalla loro Argentina natale per creare il proprio progetto familiare nel Bierzo insieme al viticoltore locale Javier González. Attraverso varietà autoctone e con la minima intervento, i loro vini sono puri, freschi e riflettono direttamente un luogo molto speciale. 
 
Michelini i Mufatto En el Camino proviene da appezzamenti di diverse zone del Bierzo. Un totale di 0,3 ettari di viti centenarie piantate tra i 200m e i 500m su terreni di argilla e quarzo. Per il recupero è stata praticata un'agricoltura rispettosa dell'ambiente con trattamenti organici e biodinamici. 
 
Dopo una vendemmia manuale selettiva, Michelini i Mufatto En el Camino viene vinificato con un 50% di uva diraspata e un 50% con raspo. Prima si effettua una breve macerazione post-fermentativa attraverso una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e infine il vino affina per 10 mesi in giare di argilla.
 
Fresco e diretto, Michelini i Mufatto En el Camino è frutto di un amore a prima vista. Un vino che, come spiega Michelini, "rappresenta un luogo, un clima e delle persone ma dalla nostra prospettiva, che è parziale e condizionata dalle nostre esperienze personali".
 
2022
Michelini i Mufatto En el Camino 2022 è un vino rosso che si distingue per la sua purezza e freschezza. Al naso offre aromi in cui spiccano note floreali e leggermente balsamiche. Al palato, si presenta succoso, con un grado alcolico moderato che lo rende estremamente facile da apprezzare in ogni occasione. Un vino rosso che conquista per il suo sapore e la sua elegante semplicità.
 
2018 Michelini i Mufatto En el Camino 2018 è un vino rosso succoso con deliziosi aromi di frutta rossa acidula, note di fiori di violetta e tocchi speziati. Al palato è molto fruttato, fresco e leggero. Un vino con un'acidità marcata, tannini terrosi e un finale lungo ed elegante.
2023
93 Parker
94 Suckling
2022
92+ Parker
92 Peñín
2021
93+ Parker
2019
93 Parker
2018
92+ Parker

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