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Decántalo
Contatto
Biologico
Mascorrubí Teulera

Mascorrubí Teulera

Un gioiello bianco della montagna
Biologico
Mascorrubí Teulera
75 cl
2024
75 cl
2022
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Catalunya
Denominazione di origine D.O. Catalunya
Heredad Mascorrubí
Cantina Heredad Mascorrubí
Altri spumanti, Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
100% Montònega
Varietà 100% Montònega
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMascorrubí Teulera 2024

Vino bianco Sulle fecce fini Biologico.

Stile Mascorrubí Teulera
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Sushi, Formaggi stagionati, Piatti speziati

Su Mascorrubí Teulera

Se c'è qualcosa che piace a Ernest Pérez-Mas sono le sfide. Presidente e fondatore di Parlem Telecom, l'operatore catalano che sostiene la prossimità nel mondo digitale, non è certo una persona che si accontenta del facile. Così, quando nel 2014 ha deciso di avventurarsi nel mondo del vino, non ha cercato un vigneto qualsiasi né una varietà comune. La sua è stata, come lui stesso ammette, una miscela di intuizione, ricordi d'infanzia e una buona dose di romanticismo.

È così che è nato Mascorrubí, un progetto vitivinicolo situato nel Pla de Manlleu, nel cuore più elevato del Penedès. Una tenuta a oltre 500 metri di altitudine, su terreni argilloso-calcarei, dove le viti crescono con pazienza, il vento soffia con forza e il vino si fa senza fretta.

La protagonista di questa storia è una varietà quasi segreta: la montònega, conosciuta anche come parellada di montagna. Sebbene imparentata con la classica parellada, la sua coltivazione in zone di altitudine le conferisce una personalità completamente diversa. Acino più piccolo, buccia più spessa, maturazione lenta e una freschezza naturale che la rende perfetta per i vini di oggi... e del futuro.

In un contesto segnato dal cambiamento climatico e dalla necessità di recuperare varietà con identità, la montònega brilla di luce propria. Coltivata in modo ecologico e vendemmiata a mano, quest'uva è il cuore di molti dei vini di Mascorrubí.

Ma la montònega non viaggia da sola. In Mascorrubí Teulera si combina con garnacha blanca di vigne di oltre 30 anni. Una fusione che apporta corpo, struttura e untuosità, senza perdere la freschezza che l'altitudine e il terroir imprimono a ogni bottiglia.

Il processo di vinificazione è tanto accurato quanto artigianale: pre-macerazione a freddo per 8 ore a 15 °C, fermentazione lenta a un massimo di 16 °C e affinamento sui lieviti in deposito, per preservare la texture, l'aroma e quell'eleganza naturale che definisce questi vini di altitudine.

Mascorrubí Teulera è un vino con carattere, altezza e molta personalità, pensato per affrontare le sfide del futuro. Un gioiello bianco di montagna che nasce dal profondo rispetto per la terra e dal coraggio di chi scommette per recuperare e valorizzare le nostre radici più autentiche.

 

2022

Mascorrubí Teulera 2022 colpisce fin dal primo sorso con la sua delicata essenza floreale e fruttata. Gli aromi di fiori di mandorlo, gelsomino e arancio seducono l'olfatto, mentre le note dolci di mela e pera aggiungono un ulteriore strato di complessità. Al palato, la freschezza e la vivacità sorprendono; una texture setosa si fonde con un'acidità equilibrata, risaltando per un retrogusto di mandorla cruda e un finale lungo che lascia una sensazione piacevole e persistente. Ideale per chi desidera evadere nei paesaggi e negli aromi del Mediterraneo a ogni sorso, senza complicazioni.

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