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Mascorrubí Sumoll Atuell
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Note di degustazioneMascorrubí Sumoll Atuell 2018
Vino rosso Invecchiato in argilla Biologico. 9 mesi in anfore.
Mascorrubí Sumoll Atuell 2018 affascina con il suo profilo unico e complesso. Al naso emergono profumi di carruba, liquirizia nera, mandorla e frutta caramellata, accompagnati da freschi sentori balsamici e di sottobosco. Al palato, rivela una texture setosa, tannini maturi e un'acidità equilibrata, raggiungendo un'armonia sofisticata e di facile godibilità. Questa annata 2018 si distingue per la sua rotondità e persistenza, ideale per chi cerca un vino con carattere e personalità senza perdere accessibilità.
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Su Mascorrubí Sumoll Atuell
In catalano, atuell designa qualsiasi recipiente—di terracotta, metallo o vetro—capace di contenere liquidi, cereali o unguenti. Più che un semplice contenitore, è un simbolo di protezione e pazienza. Il luogo dove le materie prime riposano, si trasformano e acquisiscono significato. che entrò.
Quello stesso spirito di accoglienza ispira il progetto Mascorrubí, una masía del Pla de Manlleu—cuore elevato del Penedès—che pulsa tra i 500 e i 700 metri di altitudine. Lì, suoli poveri e pietrosi costringono la vite a sforzarsi e a concentrare aromi. Lì, l'escursione termica tra il giorno e la notte regala freschezza naturale all'uva. La cantina è nata dal desiderio di riconnettersi con l'infanzia rurale, respirare più lentamente e dimostrare che la tradizione può dialogare con l'enologia moderna senza perdere autenticità. Per questo, tutto viene coltivato in modo ecologico e la vendemmia è fatta a mano, ceppo per ceppo, grappolo per grappolo.
Qui, l'uva sumoll, autoctona e austera, rivive con freschezza ed eleganza. Mascorrubí Sumoll Atuell ne è la prova. Un'uva che fermenta e macera in acciaio inossidabile, e si affina tra 6 e 9 mesi in recipienti di ceramica (atuells), che apportano una micro-ossigenazione delicata senza alterarne la purezza. Il risultato è un vino vibrante, con acidità fresca, tannini fini e aromi minerali che parlano della sua origine.
Come l'“atuell” che custodisce e lascia evolvere il suo contenuto, Mascorrubí Sumoll Atuell racchiude una storia di ritorno alla terra, di ascolto e di espressione senza clamore. Un vino che si percepisce vivo, elegante e fedele alla sua essenza mediterranea.
| 2018 |
Mascorrubí Sumoll Atuell 2018 affascina con il suo profilo unico e complesso. Al naso emergono profumi di carruba, liquirizia nera, mandorla e frutta caramellata, accompagnati da freschi sentori balsamici e di sottobosco. Al palato, rivela una texture setosa, tannini maturi e un'acidità equilibrata, raggiungendo un'armonia sofisticata e di facile godibilità. Questa annata 2018 si distingue per la sua rotondità e persistenza, ideale per chi cerca un vino con carattere e personalità senza perdere accessibilità. |
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