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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
La Pura

La Pura

Un bianco dal profilo minerale e calcareo
Vegano
Naturale
La Pura
75 cl
2019
94 Decantalo
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Dettagli
13.20%
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Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Ramon Jané Viticultor
Cantina Ramon Jané Viticultor
Corpinnat, Vino
100% Xarel·lo
Varietà 100% Xarel·lo
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLa Pura 2019

Vino bianco Invecchiato in argilla Naturale e Vegano. 8 mesi in anfore.

La Pura 2019 è un bianco fresco. Al naso è austero, con note agrumate, di frutta bianca (pera) e minerale. Al palato presenta struttura e volume, con buona acidità e un finale minerale e calcareo.

Stile La Pura
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Pesce azzurro, Risotti, Verdure, Pesce bianco

Su La Pura

La Pura è un vino bianco prodotto dalla cantina Mas Candí ad Avinyonet del Penedès (Alt Penedès).
 

Mas Candí è una cantina fondata nel 2006 con l'obiettivo di produrre i propri vini ottenuti dai vigneti piantati dai loro nonni.

Con il massimo rispetto per l'ambiente e cercando la complicità del paesaggio, lavorano in modo ecologico con varietà autoctone, recuperando antichi vitigni catalani quasi scomparsi.

Mas Candí possiede oltre 55 ettari di vigneto situato alle porte del Parco Naturale del Massís del Garraf. Dispongono quindi di diversi terroir, altitudini e microclimi, per vinificare le diverse varietà di uva nelle condizioni più idonee.
 

La Pura è un vino bianco ottenuto da Xarel·lo di un vigneto di Ramón Jané, situato a les Gunyoles, nel cuore del Penedès, su terreni argilloso-calcarei.

La vendemmia è manuale, con selezione dell'uva in vigneto. In cantina si effettua una macerazione pellicolare di 24 ore prima di iniziare la fermentazione alcolica in anfore con lieviti autoctoni. In queste stesse anfore si svolge un affinamento di 8 mesi.

2019

La Pura 2019 è un bianco fresco. Al naso è austero, con note agrumate, di frutta bianca (pera) e minerale. Al palato presenta struttura e volume, con buona acidità e un finale minerale e calcareo.
2015 Mas Candí La Pura 2016 è un vino bianco maturo, profondo e minerale. Questa annata si distingue per il suo equilibrio tra maturità e freschezza. Aromi di frutta bianca matura, con note floreali e un tocco minerale molto elegante. Al palato è ampio, diretto e molto persistente.

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