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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Mariotti Smarazen

Mariotti Smarazen

Fresco, vivace e croccante!
Vegano
Naturale
Mariotti Smarazen
75 cl
91 Decantalo
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Emilia-Romagna
Zona di produzione Emilia-Romagna
Pet-Nat
Tipologia di spumante Pet-Nat
Azienda Agricola Mirco Mariotti
Cantina Azienda Agricola Mirco Mariotti
Altri spumanti, Pet-Nat, Vino
Malvasia di Candia Aromatica, Trebbiano
Varietà Malvasia di Candia Aromatica, Trebbiano
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMariotti Smarazen

Pet-Nat Brut Naturale, Agricoltura sostenibile e Vegano.

Mariotti Smarazen è uno spumante che ti conquisterà fin dal primo istante. Quando viene versato, il suo perlage dorato e vivace cattura lo sguardo e promette un piacere che non delude. Al naso si dispiegano note deliziose di pera, limone, mela e pesca, aromi che invitano a chiudere gli occhi e godere appieno. Al palato sorprende per la sua leggerezza e una sensazione croccante che si fonde con una texture cremosa davvero squisita. Il finale di questo Pet-Nat ha un retrogusto persistente che rimane con te, lasciando un'impressione che vorrai rivivere. È perfetto per chi cerca di godere di un vino rinfrescante ed espressivo con complessi tocchi fruttati.

Stile Mariotti Smarazen
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Pesce azzurro, Verdure, Pasta

Su Mariotti Smarazen

Smarazen, conosciuto anche come scopa italiana, è uno dei giochi di carte più popolari in Italia. Un gioco da tavolo che evoca amicizia, tranquillità e godimento del momento, proprio come quando si stappa una bottiglia di vino. Partendo da questi presupposti, Mirco Mariotti, un viticoltore stabilito a Bosco Eliceo (Emilia-Romagna), ha trovato ispirazione per imbottigliare Mariotti Smarazen, un pét-nat di contadino che si presenta delizioso e senza pretese.

Prodotto a partire da viti che crescono a soli 300 metri dal mare Adriatico su profondi terreni sabbiosi, Mariotti Smarazen è composto dalle varietà malvasia di candia aromatica e trebbiano. Viti con età comprese tra 50 e 100 anni che vengono vendemmiate rigorosamente a mano e pressate delicatamente allo stesso tempo. La fermentazione dura circa 2 settimane e il vino viene mantenuto in serbatoi di cemento per 60 giorni. Successivamente il vino, non chiarificato né filtrato, viene imbottigliato e lì inizia una seconda fermentazione, senza separare le fecce. Infine, il vino affina in bottiglia per 4 o 5 mesi prima di essere messo in commercio.

Apprezzato per la sua freschezza e sapore, Mariotti Smarazen è uno spumante tipico della IGT Emilia. Un pét-nat fresco, energico e croccante, ideale per dissetarsi attorno a un tavolo circondato da amici.

 

Mariotti Smarazen è uno spumante che ti conquisterà fin dal primo istante. Quando viene versato, il suo perlage dorato e vivace cattura lo sguardo e promette un piacere che non delude. Al naso si dispiegano note deliziose di pera, limone, mela e pesca, aromi che invitano a chiudere gli occhi e godere appieno. Al palato sorprende per la sua leggerezza e una sensazione croccante che si fonde con una texture cremosa davvero squisita. Il finale di questo Pet-Nat ha un retrogusto persistente che rimane con te, lasciando un'impressione che vorrai rivivere. È perfetto per chi cerca di godere di un vino rinfrescante ed espressivo con complessi tocchi fruttati.

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