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Decántalo
Contatto
Louis Jadot Puligny-Montrachet

Louis Jadot Puligny-Montrachet

Pura espressione Chardonnay
Louis Jadot Puligny-Montrachet
75 cl
2023
88 Parker
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Denominazione di origine AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Louis Jadot
Cantina Louis Jadot
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLouis Jadot Puligny-Montrachet 2023

Vino bianco Invecchiato in legno. 15 mesi in botti di rovere francese.

Louis Jadot Puligny-Montrachet 2023 rappresenta un gioiello della regione della Borgogna. Avvicinandolo al naso, si dispiegano sofisticati aromi floreali accompagnati da note di pesca bianca e un accenno di spezie che invitano a immergersi nella sua ricchezza. Al palato, rivela una naturale eleganza, affascinando con la sua squisita struttura e il suo notevole equilibrio. La sensazione cremosa derivante dall'invecchiamento in legno esalta ulteriormente il suo carattere brillante e fresco. Questo vino si distingue per la sua intensa espressione e l'armonia dei suoi sapori, rendendolo una scelta eccellente per coloro che apprezzano la raffinata complessità senza essere opprimente.

Stile Louis Jadot Puligny-Montrachet
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Verdure, Insalate, Frutti di mare, Sushi, Pesce bianco, Legumi, Risotti, Pesce azzurro, Affumicati

Su Louis Jadot Puligny-Montrachet

Se ti sei mai chiesto chi fosse Bacchus, immaginalo come il re della festa. Infatti, nell'antica Roma, dove tutto era governato dagli dèi, Bacchus era il dio del vino, della celebrazione e di tutto ciò che ruota attorno alla vite. La sua immagine, la sua testa, oggi è un simbolo iconico che identifica Maison Louis Jadot, una delle cantine più storiche e prestigiose della Borgogna.

Con un'immagine del genere, Louis Jadot ci fa già sentire il suo lascito e la grandezza della sua tradizione vinicola. Tutto ebbe inizio nel 1826, quando la famiglia Jadot, di origine belga, decise di acquisire un tesoro vinicolo: il Clos des Ursules 1er Cru a Beaune, uno dei rari monopoli della regione. Trent'anni dopo, nel 1859, Louis Henry Denis Jadot fondò ufficialmente la cantina che oggi continua a dettare le regole nella “Grande Bourgogne”, insieme a diversi centri di produzione sparsi per tutta la regione, curando ogni vigna come se fosse un tesoro.

Tra le sue gemme spicca Louis Jadot Puligny-Montrachet, un bianco situato tra Meursault a sud e Chassagne-Montrachet a nord, condividendo con quest'ultimo alcuni dei vigneti di vino bianco più ambiti al mondo. I vigneti si estendono su dolci pendii orientati a est, tra 230 e 390 metri di altitudine, su terreni calcarei e argillosi che drenano perfettamente e si riscaldano quanto basta. Senza dubbio, uno scenario perfetto per lo chardonnay.

La vendemmia è completamente manuale, con uve raccolte in piccole casse per mantenere ogni grappolo intatto. Al loro arrivo in cantina, viene effettuata una pressatura delicata e una fermentazione in barrique, un terzo delle quali nuove, per conferire struttura ed eleganza. Infine, il vino riposa per un minimo di 15 mesi sui lieviti, sviluppando freschezza, profondità e quel carattere minerale così tipico della zona.

In sintesi, Maison Louis Jadot collega la tradizione di Bacchus con il savoir-faire francese più moderno. Questo Puligny-Montrachet è un viaggio nell'essenza della Borgogna, tra eleganza, mineralità e autenticità.


 

2023

Louis Jadot Puligny-Montrachet 2023 rappresenta un gioiello della regione della Borgogna. Avvicinandolo al naso, si dispiegano sofisticati aromi floreali accompagnati da note di pesca bianca e un accenno di spezie che invitano a immergersi nella sua ricchezza. Al palato, rivela una naturale eleganza, affascinando con la sua squisita struttura e il suo notevole equilibrio. La sensazione cremosa derivante dall'invecchiamento in legno esalta ulteriormente il suo carattere brillante e fresco. Questo vino si distingue per la sua intensa espressione e l'armonia dei suoi sapori, rendendolo una scelta eccellente per coloro che apprezzano la raffinata complessità senza essere opprimente.
2023
88 Parker

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