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Decántalo
Contatto
Biologico
Celler Del Roure Les Danses Blanc Mandó

Celler Del Roure Les Danses Blanc Mandó

Un rosato spumante fresco, leggero e estremamente espressivo
Biologico
Celler Del Roure Les Danses Blanc Mandó
75 cl
2023
92 Parker
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Dettagli
11.90%
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Comunità Valenciana
Zona di produzione Comunità Valenciana
Altri spumanti
Tipologia di spumante Altri spumanti
Celler del Roure
Cantina Celler del Roure
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
100% Mandó
Varietà 100% Mandó
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneCeller del Roure Les Danses Blanc Mandó 2023

Altri spumanti Brut Nature Biologico. 30 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Celler del Roure Les Danses Blanc Mandó 2023 è uno spumante che conquista fin dal primo sorso con la sua freschezza e vivacità. Al naso, sprigiona profumi di rose essiccate intrecciati a note erbacee di erbe selvatiche, evocando una passeggiata primaverile in campagna. Al palato, accoglie con una bolla fine ed elegante, rivelando un profilo fruttato che dona una delicata sensazione di pienezza. Questo spumante si distingue per il suo carattere raffinato, raggiunto grazie a un affinamento ben riuscito che aggiunge profondità e complessità. Perfetto per chi cerca uno spumante distintivo con una personalità unica e carattere. Ideale per essere apprezzato nella sua massima espressione.

Stile Celler Del Roure Les Danses Blanc Mandó
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Risotti

Su Celler Del Roure Les Danses Blanc Mandó

Les Danses è uno spumante biologico prodotto con il metodo ancestrale, utilizzando la varietà autoctona mandó, realizzato da Celler del Roure nella D.O. Valencia. 
 
Celler del Roure è una cantina familiare fondata nel 1996 a Moixent, nella valle di Les Alcusses, con il sogno di produrre grandi vini rossi da invecchiamento. Gestita da Pablo Calatayud, un ingegnere agronomo che punta decisamente sulle varietà autoctone della zona come mandó e monastrell, ha saputo interpretare perfettamente un territorio con vini freschi, leggeri e a bassa gradazione alcolica. 
 
Les Danses proviene da vigneti di età compresa tra i 20 e i 40 anni, piantati su suoli calcarei e argillosi. Sono viti situate a 600 metri sul livello del mare e coltivate con certificazione biologica. Non si utilizzano prodotti chimici e tutti i trattamenti sono organici e rispettosi dell'ambiente. Quando l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata manualmente in casse da 15 kg. 
 
In cantina, le uve destinate alla produzione di Les Danses vengono diraspate. Seguendo il metodo ancestrale, fermentano inizialmente con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile e, prima di completare la fermentazione, vengono imbottigliate. Infine, rimangono in pupitre per un minimo di 20 mesi.
 
Les Danses rappresenta il primo spumante prodotto dalla cantina valenciana Celler del Roure. Un rosato realizzato con il metodo ancestrale, fresco, leggero e molto espressivo. 
2023

Celler del Roure Les Danses Blanc Mandó 2023 è uno spumante che conquista fin dal primo sorso con la sua freschezza e vivacità. Al naso, sprigiona profumi di rose essiccate intrecciati a note erbacee di erbe selvatiche, evocando una passeggiata primaverile in campagna. Al palato, accoglie con una bolla fine ed elegante, rivelando un profilo fruttato che dona una delicata sensazione di pienezza. Questo spumante si distingue per il suo carattere raffinato, raggiunto grazie a un affinamento ben riuscito che aggiunge profondità e complessità. Perfetto per chi cerca uno spumante distintivo con una personalità unica e carattere. Ideale per essere apprezzato nella sua massima espressione.
2022 Les Danses Blanc Mandó 2022 di Celler del Roure è uno spumante sorprendente e unico. Al momento del servizio, il calice si riempie di bollicine delicate che sprigionano intensi aromi di rose secche ed erbe selvatiche, trasportando chi lo degusta in una tranquilla passeggiata floreale. Al palato, si rivela un vino raffinato, con un perfetto equilibrio tra acidità e freschezza, grazie a un'annata di coltivazione calda e secca che ha conferito maggiore corpo senza compromettere l'equilibrio. La sua struttura è precisa ed elegante, senza tempo, offrendo una complessità che lo distingue dagli altri. Caratterizzato da una sottile sofisticazione, pur rimanendo accessibile, questo spumante è un'opzione eccellente per chi cerca un vino di forte carattere e anima affascinante.
2019

Les Danses 2019 è uno spumante leggero con un bouquet fresco di prugne, note agrumate e accenni speziati. Al palato si presenta secco, leggero e fresco. Un vino con bollicine ben integrate, un'acidità pronunciata e un tocco di dolcezza.
2017 Les Danses 2017 è uno spumante fruttato con profumi di frutti rossi e agrumi, note erbacee e sentori speziati. Al palato è leggero, fresco e molto espressivo. Un vino con una bollicina molto fine, un'acidità integrata e un finale persistente.
2023
92 Parker
2022
92 Parker
2019
91 Parker
2018
92 Parker

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