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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Le Ragnaie Brunello di Montalcino

Le Ragnaie Brunello di Montalcino

Un Brunello di Montalcino di grande pregio
Biologico
Biodinamico
Vegano
Le Ragnaie Brunello di Montalcino
75 cl
2020
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Toscana
Zona di produzione Toscana
DOCG Brunello di Montalcino
Denominazione di origine DOCG Brunello di Montalcino
Le Ragnaie
Cantina Le Ragnaie
Contiene solfiti
100% Sangiovese
Varietà 100% Sangiovese
18.0
Servizio 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLe Ragnaie Brunello di Montalcino 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico, Biologico e Vegano. 36 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Stile Le Ragnaie Brunello di Montalcino
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su Le Ragnaie Brunello di Montalcino

La regione di Siena, in Toscana, è rinomata per il suo paesaggio mozzafiato di montagne e colline. Passo del Lume Spento è probabilmente una strada panoramica che offre l'opportunità di godere di viste spettacolari e salite impegnative tipiche della zona. È qui che Riccardo Campinoti, una giovane promessa del mondo enologico, produce il Le Ragnaie Brunello di Montalcino, un autentico gioiello coltivato nel punto più elevato di tutta l'area di Montalcino, a circa 600 metri sul livello del mare.

Tutto ha inizio nel 2002 quando Riccardo decide di acquistare un'antica tenuta di 28 ettari nel comune di Montalcino, nella provincia di Siena, sotto il nome di Ragnaie (nome con cui gli etruschi designavano le reti per catturare uccelli). È qui che inizia a lavorare vecchi vigneti ad alta quota seguendo i principi dell'agricoltura biologica. Viti coltivate accanto ad altri alberi da frutto e pascoli che garantiscono la formazione di un ecosistema ricco di vita. A causa dell'altitudine la vendemmia è tardiva e viene effettuata a mano. In cantina le uve vengono diraspate e posizionate su un tavolo vibrante per selezionare i migliori grappoli. I processi di macerazione e fermentazione avvengono in vasche di cemento dove il mosto rimane tra i 25 e i 40 giorni. Successivamente il vino matura in botti di rovere sloveno da 25 hl e di rovere Allier da 2,25 hl dove riposa per 36-48 mesi e infine si affina in bottiglia prima di essere commercializzato.

Essendo il Brunello di Montalcino più alto, il Le Ragnaie Brunello di Montalcino si distingue per una freschezza privilegiata. Un vino di grande levatura di uno degli enologi che, secondo la prestigiosa rivista Wine Advocate, rappresenta una delle grandi promesse di Montalcino.

 

2018

Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2018 è un vino rosso concentrato con profumi di frutta rossa e nera matura, accompagnato da note di violette pressate e sentori di liquirizia. Al palato è delicato, setoso ed elegante. Un vino di corpo medio-pieno con tannini vellutati, un’acidità vivace e un grado alcolico ben integrato. Un vino raffinato con una gestione tannica eccellente e un finale lungo e persistente.
2021
94 Parker
2019
95 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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