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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Le Coste Rosso

Le Coste Rosso

Tinto naturale del Lago di Bolsena affinato in botti
Vegano
Naturale
Le Coste Rosso
75 cl
2021
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Dettagli
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Lazio
Zona di produzione Lazio
Vino da Tavola
Denominazione di origine Vino da Tavola
Le Coste
Cantina Le Coste
Altri spumanti, Vino
Cannaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Sangiovese
Varietà Cannaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Sangiovese
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLe Coste Rosso 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale e Vegano. 15 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento
Affumicati, Risotti, Carni rosse

Su Le Coste Rosso

Le Coste Rosso è un vino rosso naturale a base di Grehetto (Sangiovese) con una piccola percentuale di Ciliegiolo, Colorino e Cannaiolo. Viene prodotto dalla cantina Le Coste nella regione del Lazio.

Le Coste è una cantina fondata nel 2004 da Gianmarco Antonuzzi e Clémentine Bouveron nei pressi del Lago di Bolsena. Si impegnano a praticare un'agricoltura ecocompatibile con la natura e il paesaggio circostante, producendo vini naturali senza compromessi con le logiche di mercato né cedendo alle sue pressioni. Attualmente dispongono di 6,5 ettari di vigneto, parte di proprietà e parte in affitto, che coltivano seguendo i principi della biodinamica.

I vigneti del Le Coste Rosso si trovano su terreni di origine vulcanica, ricchi di minerali e ferro. La vendemmia è effettuata a mano e il rendimento è relativamente basso, in modo da produrre uve concentrate e equilibrate.

La vendemmia del Le Coste Rosso è realizzata manualmente e, una volta in cantina, le uve vengono completamente diraspate e messe a fermentare in tini di legno. Successivamente, fermentano con lieviti indigeni e macerano con le bucce per circa 3 settimane. Infine, il vino matura per circa 12-15 mesi in botti di rovere e castagno.

Le Coste Rosso è un vino naturale del Lazio, fruttato, equilibrato e molto piacevole da bere.
2017 Le Coste Rosso 2017 è un vino morbido e succoso, con piacevoli aromi di frutta rossa e nera e un corpo e un'acidità ben bilanciati.

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