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Decántalo
Contatto
La Sibilla Campi Flegrei Falanghina

La Sibilla Campi Flegrei Falanghina

Un vino bianco di origine vulcanica con una freschezza espressiva
La Sibilla Campi Flegrei Falanghina
75 cl
2025
75 cl
2024
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Campania
Zona di produzione Campania
DOC Campi Flegrei
Denominazione di origine DOC Campi Flegrei
La Sibilla
Cantina La Sibilla
Contiene solfiti
100% Falanghina
Varietà 100% Falanghina
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLa Sibilla Campi Flegrei Falanghina 2025

Vino bianco Sulle fecce fini Agricoltura sostenibile.

Stile La Sibilla Campi Flegrei Falanghina
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Piatti speziati

Su La Sibilla Campi Flegrei Falanghina

La Sibilla Campi Flegrei Falanghina è un vino bianco prodotto sur lie nella cantina La Sibilla con l'uva falanghina e appartenente alla DOC Campi Flegrei, nella regione della Campania (Italia). 
 
La Sibilla è il progetto della famiglia Di Meo, custode di cinque generazioni di vigneti centenari di origine vulcanica. Situata nei Campi Flegrei, un luogo incantevole a nord del Golfo di Napoli, è guidata da Vincenzo Di Meo. Un vero maestro nell'interpretazione della varietà autoctona falanghina, sia per i nuovi viticoltori che per quelli che li hanno preceduti.
 
La Sibilla Campi Flegrei Falanghina proviene da 8 ettari di vigneti situati sulle colline di Baia e Bacoli nel cuore dell'area dei Campi Flegrei. Viti piantate su terreni di origine vulcanica a 50-350 metri sul livello del mare. Si pratica un'agricoltura rispettosa dell'ambiente e la vendemmia è manuale in cesti di vimini con selezione in vigna.
 
Nella cantina l'uva di La Sibilla Campi Flegrei Falanghina viene diraspata, pigiata e fermentata a una temperatura controllata di 17/18 °C con una macerazione di 12 ore. Successivamente il vino matura in serbatoi di acciaio inossidabile per 6 mesi. Infine, dopo alcune operazioni di decantazione, il vino viene imbottigliato filtrato.
 
La Sibilla Campi Flegrei Falanghina è il frutto del progetto "Vini Franchi", un evento interamente siciliano dedicato alla viticoltura artigianale. Un vino bianco di origine vulcanica con una freschezza espressiva.
2023
La Sibilla Campi Flegrei Falanghina 2023 è un vino moderatamente aromatico, con un profilo fresco e pulito. Al naso emergono note vegetali; si percepiscono salvia e sentori che ricordano il peperone verde. Gradualmente affiora la frutta (pesche e ananas) accompagnata da un sottile tocco minerale. Al palato risulta saporito, con una gradevole acidità che esalta i sapori fruttati e un'espressiva freschezza. Un vino molto accessibile da bere.
 
2019
La Sibilla Campi Flegrei Falanghina 2019 è un vino bianco aromatico con sentori di frutta bianca matura, agrumi e fiori mediterranei. Al palato è fresco, sapido e armonioso. Un vino morbido, sostenuto da una piacevole acidità e un finale deliziosamente sapido.
 

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