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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
La Salada Roig Boig

La Salada Roig Boig

Un assemblaggio di varietà autoctone nella loro espressione più autentica
Vegano
Naturale
La Salada Roig Boig
75 cl
2024
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Dettagli
10.50%
Alcol 10.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Celler La Salada
Cantina Celler La Salada
Pet-Nat, Vino
25% Cannonau, 25% Mandó, 15% Mònica, 15% Turbat, 10% Sumoll, 10% Xarel·lo
Varietà 25% Cannonau, 25% Mandó, 15% Mònica, 15% Turbat, 10% Sumoll, 10% Xarel·lo
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLa Salada Roig Boig 2024

Vino rosso Giovane Naturale e Vegano. 4 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Stile La Salada Roig Boig
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Antipasti, Carni bianche, Salumi, Formaggi morbidi

Su La Salada Roig Boig

La Salada Roig Boig è un vino rosso giovane naturale ottenuto da varietà autoctone come xarel·lo, mandó, mònica, sumoll, cannonau e turbat nel Penedès (Catalogna) grazie all'opera di Celler La Salada.

Celler La Salada è un progetto nato per volontà di Toni Carbó con l'intento di preservare il lavoro del nonno e del padre su terreni che non sono mai stati trattati con prodotti sintetici. Anche in cantina si opera con la minima interferenza e senza aggiungere prodotti enologici. Il risultato sono vini che sanno di frutta e di territorio.

La Salada Roig Boig proviene da vigneti vecchi piantati su suoli argilloso-calcarei. Le viti sono coltivate nel modo più naturale possibile. Si lascia una copertura vegetale tra le viti e non si utilizzano erbicidi né fungicidi. La vendemmia è manuale e avviene per tutte le varietà contemporaneamente al momento ottimale di maturazione.

In cantina, le uve di La Salada Roig Boig vengono lasciate macerare per alcune ore e poi pressate delicatamente. Successivamente, il mosto fermenta spontaneamente con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inox. Rimane lì per 4 mesi sulle fecce e infine viene imbottigliato senza aggiunta di solfiti.

La Salada Roig Boig è un vino rosso naturale fresco e vivace che presenta un blend di varietà autoctone del Penedès nella loro espressione più naturale.

2023

La Salada Roig Boig 2023 è un vino rosso leggero che si distingue per il suo carattere fruttato. Al naso, emergono chiaramente aromi di fragole e ciliegie fresche. In bocca, la sua texture fluida e la sua freschezza lo rendono molto facile da bere. È un'opzione ideale per chi cerca un rosso disinvolto e pieno di vitalità.                      
2019 La Salada Roig Boig 2019 è un vino rosso succoso con aromi complessi di frutti rossi e fiori selvatici e note balsamiche. Al palato è leggero, fruttato e di facile beva. Un sorso vellutato e un'acidità molto piacevole che invita a continuare a bere.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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