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Decántalo
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Vegan
Naturelle
La Salada Roig Boig

La Salada Roig Boig

Un assemblage de variétés autochtones dans leur expression la plus naturelle
Vegan
Naturelle
La Salada Roig Boig
75 cl.
2024
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Détails
10.50%
Alcool 10.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Celler La Salada
Cave Celler La Salada
Pet-Nat, Vin
25% Cannonau, 25% Mandó, 15% Mònica, 15% Turbat, 10% Sumoll, 10% Xarel·lo
Cépages 25% Cannonau, 25% Mandó, 15% Mònica, 15% Turbat, 10% Sumoll, 10% Xarel·lo
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation La Salada Roig Boig 2024

Vin rouge Jeune Naturelle et Vegan. 4 meses en depósitos de acero inoxidable.

Style La Salada Roig Boig
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Riz, Apéritif, Viande blanche, Saucisses, Fromages à pâte molle

À propos de La Salada Roig Boig

La Salada Roig Boig est un jeune vin rouge naturel élaboré avec les variétés locales xarel·lo, mandó, mònica, sumoll, cannonau et turbat dans le Penedès (Catalogne) par Celler La Salada.

Celler La Salada, est un projet créé par Toni Carbó dans le but de préserver le travail de son grand-père et de son père dans des terres qui n'ont jamais été traitées avec des produits synthétiques. De même, dans la cave, il travaille avec une intervention minimale, sans ajouter de produits œnologiques. Il obtient ainsi des vins qui reflètent le fruit et le territoire.

La Salada Roig Boig provient d'anciens vignobles plantés sur des sols argilo-calcaires. Les pieds de vigne sont cultivés de la manière la plus naturelle possible. Une couverture verte est laissée entre les vignes et aucun herbicide ou fongicide n'est utilisé. Il récolte manuellement toutes les variétés en même temps au moment optimal de maturation.

Dans la cave, les raisins du La Salada Roig Boig marinent pendant quelques heures et sont délicatement pressés. Le moût fermente ensuite de manière spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Il y reste 4 mois sur ses lies avant d'être mis en bouteille sans soufre ajouté.

La Salada Roig Boig est un vin rouge naturel frais et jovial qui présente un assemblage de variétés indigènes du Penedès dans leur expression la plus naturelle.

2023

La Salada Roig Boig 2023 est un vin rouge léger qui se distingue par son caractère fruité. Au nez, on perçoit clairement des arômes de fraises et de cerises fraîches. En bouche, sa texture fluide et sa fraîcheur le rendent très facile à boire. C'est une option idéale pour ceux qui recherchent un rouge décontracté et plein de vitalité.                      
2019 La Salada Roig Boig 2019 est un vin rouge juteux avec des arômes complexes de fruits rouges et de fleurs sauvages et des notes balsamiques. En bouche, il est léger, fruité et facile à boire. Son passage en bouche est doux et présente une acidité très agréable qui vous invite à continuer à boire.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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